Ətirli borscht, tərəvəz güveç, pomidor sousundakı ət, makaron üçün pomidor sousu - bütün bunlar üçün qış üçün bağlana bilən bibər ilə bir sarğı uyğun gəlir. Artıq belə sağlam bir ləzzət yığmısınızmı?
Hər evdar qadın üçün vaxt ən bahalı qaynaqdır, buna görə də yaz və payızda daha dadlı və sağlam yeməklər hazırlamağa üstünlük verirlər. Bu, yalnız qışda lazımlı bir şey almağa çalışmaq üçün növbəyə durmamaq üçün deyil, həm də yemək müddətini qısaltmaq üçün vacibdir. Anam və nənəm həmişə fərqli şərhlərdə ev borscht paltarını bağladılar. Özüm üçün ən optimal, fikrimcə, birləşmədə dayandım. Sizin üçün addım -addım bişirmək istədiyim bu reseptdir: qış üçün bibər ilə borsch sarğı. Pomidor və bibər gözlə götürülə bilər, mən 2 nisbətində bişirirəm: 1. Bu şərti borscht adlandırmağımıza baxmayaraq, onunla birlikdə əsas yeməkləri, məsələn, güveç ət və ya balıq bişirmək, həmçinin hazırlamaq əla olar. makaron üçün souslar. Bu resept sizin üçün faydalı olsaydı çox şad olaram.
- 100 g başına kalori miqdarı - 17 kkal.
- Porsiyalar - 4 banka
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Pomidor - 5 kq
- Şirin bibər - 2,5 kq
Qış üçün bibər ilə borsch paltarının addım-addım hazırlanması
Bütün tərəvəzləri yuyaraq başlayaq. Pomidorları 3-4 hissəyə kəsdik və bir ət dəyirmanından keçirik, onları bir qarışdırıcıda və ya bir qida prosessorunda doğraya bilərsiniz. Əsas odur ki, homojen bir qalın pomidor püresi alırıq. Həm də qabığı və toxumları buraxırıq, üyütməyin və süzməyin.
Bibəri toxumdan təmizləyirik və kiçik kublara kəsirik. Əslində, bəyəndiyiniz halda necə dilimlənməli olduğuna dair heç bir qayda yoxdur.
Pomidorlu böyük bir tencereyi odun üstünə qoyub qaynadanda yanmaması üçün qarışdırırıq.
Pomidor qaynayan kimi doğranmış bibəri içinə atın. Qarışdırın, istiliyi orta səviyyəyə çevirin və bibəri təxminən 15 dəqiqə və ya köpük həll olunana qədər bişirin.
Kavanozları buxarda və ya sobada sterilizasiya edirik və içərisinə yaxşı qaynadılmış pomidor tökürük. Qapaqları bükürük, tamamilə soyuyana qədər sarırıq.
Yarım litrlik bankalardan istifadə etmək daha yaxşıdır, bizimlə, məsələn, bir kavanoz təxminən bir yeməyə bərabərdir. Əlbəttə ki, litr bankalar və ya şüşə götürə bilərsiniz, hamısı arzularınıza, iştahınıza və ailənin ölçüsünə bağlıdır.
Bibər ilə ətirli bir borsch sarğı qış üçün hazırdır. Kavanozu açıb məzmununu soğan və yerkökü olan bir tavaya tökmək kifayətdir - bu borscht üçün qızardılır və hazırdır. Bir sözlə, zövq və vaxta qənaət! Sizin üçün əla boşluqlar!
