Evdə erməni dilində soyuq okroshka hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Məhsulların seçimi, yemək xüsusiyyətləri və video resepti.
Yaz, isti, havasız, sərin və sərin, eyni zamanda doyurucu və qidalı bir şey istəyirəm. Soyuq okroshka yay menyusunun kraliçasıdır. Erməni dilində soyuq okroşka resepti bir çox insan tərəfindən çox seviləcəkdir. Yemək tez, asanlıqla, praktik olaraq istilik müalicəsi olmadan hazırlanır və mükəmməl təravətləndirir. Bu yay istisi üçün mükəmməl olan inanılmaz dərəcədə sadə, dadlı və sağlam soyuq ilk yeməkdir. Bundan əlavə, okroshka vitaminlər anbarıdır. Təzə otların birləşməsi yeməyə inanılmaz bir dad və inanılmaz ətir verir. Təravətləndirir və canlandırır.
Erməni okroşkası, azərbaycandan fərqli olaraq, tutarlılığa görə o qədər də qalın deyil və istəsən təcrübə edə bilərsən. Məsələn, bir neçə nanə yarpağı, bir az sarımsaq, tərəvəz və ya tarragon əlavə edin. Bəzən xiyar olmadan hazırlanır və kəskinliyi üçün qızardılmış turp və horseradish qoyulur. Erməni okroshka tez -tez eynəklərdə verilir və sərinləşdirici içki kimi istehlak olunur. Erməni okroşkasının ruslardan fərqli bir xüsusiyyəti, qatıq içməyinizdir. Bu, dadı eyni zamanda kefir, qatıq və qatığa bənzəyən erməni ənənəvi mayalanmış süd içkisidir. İçki bir çox Qafqaz yeməklərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Matsoni mağazadan alına bilər, amma yoxdursa, onu kefirlə əvəz edin.
Okroshkini hisə verilmiş toyuq ilə hisə verilmiş bulyonda necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Formalarında qaynadılmış kartof - 2 ədəd.
- Matsoni - 2,5 l
- Sərt qaynadılmış yumurta - 5 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Xiyar - 4 ədəd.
- Qaynadılmış toyuq filesi - 2 ədəd.
- Şüyüd, cəfəri, kişniş - bir dəstə üzərində
- Yaşıl soğan - böyük dəstə
- Limon turşusu - 0,5 çay qaşığı
- Xama - 0,5 l
Erməni dilində soyuq okroshkanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kartof orijinal reseptdə istifadə edilmir, ancaq yeməyi daha doyurucu etmək üçün bir neçə kök yumruları əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün qaynadılmış kartofu soyun və kənarları 0,5 mm olan kublara kəsin.
2. Qaynadılmış yumurtaları soyun və kartof kimi doğrayın.
3. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və bütün məhsullar kimi kublara kəsin.
4. Qaynadılmış toyuq ətini parçalara ayırın və bütün məhsullarla birlikdə tavaya göndərin.
5. Yaşıl soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.
6. Yeməyə doğranmış otlar əlavə edin. Bu resept dondurulmuş göyərti istifadə edir. Əvvəlcədən əritməyə ehtiyac yoxdur, okroshkada düz əriyəcək.
7. Tava üzərinə xama əlavə edin, yeməyi duzlayın və dadmaq üçün limon turşusu əlavə edin. Sonuncu limon suyu ilə əvəz edilə bilər.
8. Erməni tipli soyuq okroshka qatığı tökün və yaxşı qarışdırın. Yeməyi soyuducuda 1-2 saat soyudun və xidmət edin.
Okroshkanın erməni dilində necə bişiriləcəyinə dair video reseptə də baxın.
