Tərəvəz ilə pomidor sousunda lobya - daha sadə və daha məmnun nə ola bilər? Hələ belə lobya bişirməyi bilmirsinizsə, addım -addım fotoşəkilləri olan reseptimizə baxın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Neçə lobya bişirmək olar? Yəqin ki, çoxdur, yoxsa yenidən mal yığaq. Pomidor sousunda tərəvəz ilə lobya bişirməyi təklif edirik. Bu resept dünyanın bir çox mətbəxində tapıla bilər. Və rus mətbəxində yalnız hər gün üçün bir yemək olaraq deyil, həm də qışa hazırlıq olaraq tapa bilərsiniz.
Yeməyin əsasını hazırlamaq çox sadədir, eyni zamanda məmnun və dadlıdır. Resept oruc zamanı da aktualdır. Gəlin bişirək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 100 kkal.
- Porsiyalar - 6 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Fasulye - 1 osh qaşığı.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Darçın - bir çimdik
- Karanfil - 1-2 ədəd.
- Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
- Pomidor suyu - 300 ml
- Qara bibər - 3 ədəd.
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.
Pomidor və tərəvəzdə bişmiş fasulye addım -addım hazırlanır
Yemək üçün ağ və ya rəngli lobya istifadə edin. Bildiyiniz kimi, quru lobya çox sərtdir, buna görə də əvvəlcə bir gecədə suda isladılmalıdır. Bundan sonra suyu boşaltın və lobya 40 dəqiqə qaynatın. Əvvəlcədən islatmaq qaynama müddətini iki və ya üç dəfə azaldır (paxlalı bitkinin növündən asılı olaraq) və həmçinin lobya həzmini maneə törədir, yəni hər bir lobya bütöv qalır.
Fasulye bişirilərkən, soğan və yerkökü sote etmək üçün hazırlayın. Soğanı kublara və ya yarım halqalara kəsin, amma yerkökü rəndələmək yaxşıdır. Bir tavada bitki yağı qızdırın və üzərinə soğan əlavə edin. Beş dəqiqə qızardın və üzərinə yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri orta istilikdə başqa 7-9 dəqiqə qızardın. Onları qarışdırmağı unutmayın, əks halda yanacaqlar.
Qaynadılmış lobya bir süzgəcə atın. Pomidor suyu əvəzinə tomat pastası istifadə edirsinizsə, bulyonu lobya içindən tökməyin, ancaq tomat pastasını onlarla seyreltin. Fasulye tərəvəz əlavə edin.
Pomidor suyunu və bütün ədviyyatları bir qazanda lobya əlavə edin. Darçın, şəkər və qərənfil yeməyə özünəməxsus bir dad verəcək və heç vaxt korlamayacaq. Buna görə də bu ədviyyatlara laqeyd yanaşmayın. Fasulye və tərəvəz olan qazanı aşağı atəşə qoyun və qaynadılmadan qapaq altında 20 dəqiqə bişirin.
Pişmiş lobya soyuq bir qış günündə çox isti, soyuq fasulye isə yayda yaxşıdır.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Pomidor sousunda ağ lobya
2) Qızardılmış lobya - sadə və dadlı resept
