Kolbasa ilə mayonezdə okroshka bişirmə fotoşəkili olan addım-addım resept. Pişirmə sirləri və maddələrin birləşməsi. Təqdimat qaydaları. Video resepti.
Yay istisində bir boşqab soyuducu şorba dadmaq üçün daha yaxşı nə ola bilər? Sobanın yanında dayanmaq istəmirsinizsə, okroshka kimi sadə, lakin tez və dadlı bir yemək sizə kömək edəcək. Bu, yalnız yay mövsümü ilə əlaqəli və mövsümi məhsullardan ibarət olan xüsusi, lakin çox dadlı soyuq ilk yeməkdir. Maye və ədviyyatlı sousla seyreltilmiş doğranmış məhsullardan hazırlanan müxtəlif okroshkadır. Okroshka təzə tərəvəz və otlardan hazırlanır. Kolbasa üçün kolbasa, yumurta və kartof əlavə edin. Yemək kefir, qatıq, kvas, xama və ya mayonez ilə su, bulyon ilə ədviyyat olunur. Bu gün mayonezdə kolbasa ilə okroshka edəcəyik.
Mayonezə əsaslanan Okroshka olduqca yüksək kalorili, daha doyurucu və qidalı olduğu ortaya çıxır. Diyetə riayət edənlər və ya kalori miqdarını azaltmaq istəyənlər yağlı mayonezləri pəhriz mayonezləri ilə əvəz edirlər. Ayrıca reseptdə kartofdan imtina edə bilərsiniz. Yeməkdə özünüzü məhdudlaşdırmağa ehtiyac yoxdursa, tərəvəzlərə əlavə olaraq, okroshkada ham, hisə verilmiş kolbasa və qaynadılmış ət qoya bilərsiniz.
Zərdabla evdə hazırlanmış okroshka necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 149 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 5-6
- Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Formada qaynadılmış kartof - 3 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Süd və ya həkim kolbasası - 300 q
- Sərt qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
- Soyuq su içmək - 3 l
- Mayonez - 300 q
- Təzə xiyar - 3 ədəd.
- Limon turşusu - 1 çay qaşığı
- Şüyüd - dəstə
Kolbasa ilə mayonezdə okroshka hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Qaynadılmış kartofu soyudun, soyun və orta ölçülü kublara kəsin. Kartofu "dərilərində" qaynatmağı məsləhət görürəm, onda mütləq qaynamayacaqlar. Soyulmuş kartofu qaynatsanız, ortaya çıxan suyu tökməyin. Soyudun və okroshka doldurmaq üçün istifadə edin.
2. Qaynadılmış yumurtaları soyun və dilimlərə kəsin. Onları necə bişirmək olar, saytın səhifələrində dərc edilmiş bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə oxuyacaqsınız. Bunu etmək üçün axtarış simindən istifadə edin.
3. Kolbasanı əvvəlki məhsullarla eyni ölçüdə kəsin.
4. Yaşıl soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.
5. Bütün yeməkləri bir qazana qoyun və dilimlənmiş xiyar əlavə edin. Reseptdə dondurulmuş halda istifadə olunur. Onları əvvəlcədən əritmək lazım deyil. Təzə göyərti yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin. İstəyirsinizsə, xiyarlara əlavə olaraq daha çox turp əlavə edə bilərsiniz.
6. Sonra məhsullara şüyüd göyərti əlavə edin. Həm də reseptdə dondurulur və əridilməsinə ehtiyac yoxdur. Çoxlu göyərti almağı məsləhət görürəm.
7. Tenceredeki yeməyə mayonez əlavə edin. Mayonezin həll olunmamış parçaları okroshkada üzməməsi üçün əvvəlcə doğranmış məhsullarla birləşdirin. Sonra salat hazırlamaq üçün qarışdırın.
8. Yeməyi soyudulmuş içməli su ilə tökün və istədiyiniz qalınlıqdakı kolbasa ilə mayonez üzərində okroshka etmək üçün qarışdırın. Qaynadılmış su əvəzinə mineral su götürə bilərsiniz. Mayeni okroşkada duzlayın və sirkə ilə əvəz edə biləcəyiniz limon turşusu ilə turşulaşdırın. Eyni zamanda, orta dərəcədə duz okroshka, çünki artıq mayonezdə duz var. Yeməyə ədviyyat əlavə etmək üçün xardal və ya horseradish əlavə edin.
Suda və mayonezdə dadlı okroshka bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
