Toyuq suyu və evdə hazırlanmış xama ilə Okroshka

Mündəricat:

Toyuq suyu və evdə hazırlanmış xama ilə Okroshka
Toyuq suyu və evdə hazırlanmış xama ilə Okroshka
Anonim

Toyuq bulyonunda və evdə hazırlanan xama soyuq okroshka bişirmə xüsusiyyətləri. Aşağı kalorili məzmunlu qidalı bir yemək. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.

Toyuq suyu və evdə hazırlanan xama ilə hazır okroshka
Toyuq suyu və evdə hazırlanan xama ilə hazır okroshka

Yay soyuq şorbası və toyuq bulyonunun qəfil birləşməsi. Yalnız isti yay günləri üçün, eyni zamanda yüngül və qidalı ilk sərin yemək - okroshka. Hazırlanması üçün çox sayda variant var. Kefir, kvas, xama, mayonez, bulyon, zərdab, mineral su və hətta pivə ilə hazırlanır. Bu gün okroshka bulyonda və xama içində bişirəcəyik. Zərif ət, təzə tərəvəz və ətirli bulyon bir -biri ilə mükəmməl birləşir və isti yay günlərində daddan əsl zövq alır! Yemək o qədər təzə və yüngüldür ki, bir porsiyanı yedikdən sonra istər -istəməz əlavəyə çatırsınız.

Belə bir vitamin yeməyi hər hansı bir yeməyi şaxələndirəcəkdir. Baxmayaraq ki, belə bir okroshka lövhəsi nahar üçün və əlavə funtdan qorxmadan yeyilə bilər. Sarğı olaraq evdə yağlı xama istifadə etmək məsləhətdir. Sonra yemək zəngin olacaq. Adi xama üçün bir az mayonez əlavə edin. Okroshkanın bulyonda və evdə hazırlanan xama ilə bişirilməsinə baxmayaraq, tamamilə yağlı olmadığı ortaya çıxır. Yemək inanılmaz bir ətir və fantastik dadı ilə təzə, ürəkaçan və yüngüldür.

Sarımsaq okroshkasını xardal mayonez ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.

  • 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
  • Konteynerə Porsiya - 5-6
  • Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 30 dəqiqə
Şəkil
Şəkil

Tərkibi:

  • Toyuq suyu (soyuq) - 3 l
  • Formalarında qaynadılmış kartof - 3-4 ədəd.
  • Xiyar - 3 ədəd.
  • Şüyüd - dəstə
  • Sərt qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
  • Evdə hazırlanmış xama - 500 ml
  • Yaşıl soğan - dəstə
  • Süd kolbasa - 300 q
  • Cəfəri - bir dəstə
  • Xardal - 1 xörək qaşığı
  • Limon turşusu - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
  • Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün

Toyuq bulyonunda və evdə hazırlanan xama ilə okroshka bişirmək, fotoşəkili olan resept:

Kartof soyulur və dilimlənir
Kartof soyulur və dilimlənir

1. Qaynadılmış və soyudulmuş kartofu soyun və təxminən 0,5 sm ölçüdə kublara kəsin.

Yumurtalar soyulur və dilimlənir
Yumurtalar soyulur və dilimlənir

2. Qaynadılmış və soyudulmuş yumurtaları soyun və kartofla eyni ölçüdə doğrayın.

Qeyd: saytın səhifələrində forma ilə bişmiş yumurta və kartofu necə düzgün bişirəcəyinizi əks etdirən fotoşəkilləri olan addım-addım reseptlər tapa bilərsiniz. Bunu etmək üçün axtarış simindən istifadə edin.

Kolbasa dilimlənmişdir
Kolbasa dilimlənmişdir

3. Kolbasanı əvvəlki məhsullarla eyni ölçüdə kəsin.

Xiyar dilimlənir
Xiyar dilimlənir

4. Xiyarları soyuq axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və tərəvəzləri orta ölçülü kublara kəsin.

Doğranmış yaşıl soğan
Doğranmış yaşıl soğan

5. Yaşıl soğanı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Xırda doğrayın.

Şüyüd doğranmışdır
Şüyüd doğranmışdır

6. Şüyüdü yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.

Doğranmış cəfəri
Doğranmış cəfəri

7. Cəfəri yuyun, qurudun və doğrayın.

Yeməklər bir qazana yığılır
Yeməklər bir qazana yığılır

8. Bütün doğranmış yeməkləri böyük, dərin bir tencereye qoyun.

Xardal ilə birləşdirilmiş xama
Xardal ilə birləşdirilmiş xama

9. Dərin bir qabda xardal ilə xama qarışdırın.

Xardal ilə qarışdırılmış xama
Xardal ilə qarışdırılmış xama

10. Okroshka sousunu yaxşıca qarışdırın.

Tava içərisindəki qidalara əlavə olunan xama sousu
Tava içərisindəki qidalara əlavə olunan xama sousu

11. Sosu tencereye göndərin.

Məhsullar qarışdırılır
Məhsullar qarışdırılır

12. Salat hazırlamaq üçün yeməyi sousla qarışdırın. Okroşkadakı sousun parçalanmamasına və həll olunmasına zəmanət verilir.

Məhsullar bulyonla örtülmüşdür
Məhsullar bulyonla örtülmüşdür

13. Soyudulmuş toyuq filetosunu incə bir ələkdən tencereye tökün.

Toyuq suyu və evdə hazırlanan xama ilə hazır okroshka
Toyuq suyu və evdə hazırlanan xama ilə hazır okroshka

14. Toyuq bulyonu və limon turşusu və duz ilə evdə hazırlanan xama ilə soyuq okroshka bişirin və yaxşı qarışdırın. Yeməyi yarım saat soyumaq üçün soyuducuya göndərin və masaya xidmət edin.

Okroshkanı bulyonda necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.

Tövsiyə: