Qış üçün bir çox boşluq hazırlaya bilərsiniz - lexo, turşu pomidor və xiyar, turşu bibər … Həm də dad və fayda təmin edəcək bir çox yeməklər üçün demək olar ki, tam əsaslar hazırlaya bilərsiniz. Onlardan biri də qış üçün şorba bişirməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qış üçün müxtəlif məhsulların saxlanılması ənənəsi qədim zamanlara gedib çıxır. O zaman atalarımızın soyuq mövsümdə tərəvəz və meyvələrdən zövq almaq imkanı yox idi. Buna görə də, il boyu süni qatqıları olmayan yalnız təbii məhsullar yedilər. Bu gün təcrübə göstərir ki, hər ikinci sahibə də hazırlıq işləri görür, bunun sayəsində qış mövsümündə yazda yetişdirilən tərəvəzlərdən istifadə etmək imkanı var.
Bu gün sizə söylədiyim hazırlıq resepti yalnız borscht, şorba və kələm şorbası bişirmək üçün deyil, bir çox digər məşhur yeməklər üçün də istifadə edilə bilər. Məsələn, hər hansı bir güveç, qovurma, güveç, balıq və daha çoxu üçün uyğundur. Bundan əlavə, belə bir hazırlıq ləzzətli yeməklər hazırlayarkən vaxtınıza əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcək.
Qış üçün şorba hazırlıqları müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanır: pomidor, bolqar bibəri, yerkökü, cəfəri, kərəviz, şüyüd, cəfəri, turşəng, yaşıl soğan, ispanaq … Təbii olaraq hazırlıq komponentlərindən asılı olaraq müəyyən yeməklər üçün istifadə olunur. Ancaq universal bir boş qarışıq (yerkökü, soğan, bibər, pomidor, şüyüd) hazırlasanız, bir çox fərqli yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 30 kkal.
- Porsiyon - 580 ml -lik 4 banka
- Pişirmə vaxtı - hazırlıq üçün 30 dəqiqə və infuziya üçün 1 saat
Tərkibi:
- Pomidor - 500 q
- Yerkökü - 500 q
- Şirin qırmızı bibər - 500 q
- Soğan - 500 q
- Şüyüd göyərti - 250 q
- Duz - 500 q
Qış üçün şorba hazırlamaq
1. Havuçları soyun, axan suyun altında yuyun və doğrayın. Bu prosesi sürətləndirmək və işinizi asanlaşdırmaq üçün bir qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
2. Soğanı soyun və ət dəyirmanının boynuna sığdırmaq üçün 4 hissəyə kəsin. Şirin qırmızı bibəri yuyun, gövdəsini quyruğu və toxumları ilə çıxarın. Pomidorları yuyun və orta dilimlərə kəsin. Kobud mesh əlavə ilə bir ət dəyirmanı qoyun və pomidor, soğan və bibəri bükün. Yeməyə qaba rəndələnmiş yerkökü də əlavə edin.
3. Şüyüdü yuyun, qurudun və incə doğrayın.
4. Bütün tərəvəzlərə şüyüd göndərin.
5. Duz əlavə edin və bütün tərəvəzləri yaxşıca qarışdırın. Yeməyi 1 saat dəmləmək üçün buraxın ki, duz həll olunsun. Bundan sonra, sarğı sterilizasiya olunmayan bir bankaya köçürün, bir qapaq ilə bağlayın və soyuqda saxlanılması üçün göndərin. Məsələn, soyuducuda və ya zirzəmidə, qış mövsümündə isə balkonda saxlanıla bilər.
Qış üçün bir şorba hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
[media =
