Toyuq budlarını kartofla bişirməkdə mürəkkəb bir şey olmadığı görünür. Ancaq belə olur ki, yemək iştahaaçan olmur, kartof "yayılır" və ət sərt qalır. Bu gün sizə bu cür çətinlikləri necə həll edəcəyinizi söyləyəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Statistikaya görə, ölkəmizdə ən çox sevilən ət toyuqdur. Zərif dadı, komplikasiyanın olmaması, heyrətamiz nəticələr, sürətli hazırlıq və aşağı qiymətə görə seçilir. Məsələn, toyuq xaşlaması bir saatdan sonra, qoyun əti xaşlaması 4 saatdan sonra hazır olacaq!
Toyuq ətini hər hansı bir yan yeməklə birləşdirə bilərsiniz. Tərəvəz, taxıl və dənli bitkilərlə yaxşı gedir. Ancaq ən çox sevilən və ən çox istifadə edilən ən uğurlu və populyar birləşmə toyuq və kartofdur. Bu gün bu universal resepti belə hazırlayacağıq.
Əlbəttə ki, kartoflu budlar sağlam yeməklər kimi təsnif edilə bilməz, lakin bu yeməyin bol miqdarda yağda qızardılmayacağını, ancaq öz şirəsində bişirilməsini xilas edir. Bu resept çox əlverişlidir, həm garnitür, həm də ət eyni vaxtda bişirilir. Nəticə bütün ailə üçün tam hüquqlu doyurucu bir şam yeməyidir! Yeri gəlmişkən, belə bir yemək hətta bayram şənliyi üçün də verilə bilər. Aşağıda sadalanan maddələr iki tam porsiyon təşkil edir. Yalnız təzə tərəvəz salatı ilə əlavə oluna bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 141 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Toyuq budları - 2 ədəd.
- Kartof - 3 ədəd.
- Sarımsaq - 2 baş
- Xama - 50 ml
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Zəfəran - 1/3 çay qaşığı
- Qoz -fındıq - 0,5 çay qaşığı
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı
- Duz - 1,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq budlarını kartofla sobada bişirmək
1. Kartofu soyun, yuyun, 4-6 dilimlə kəsin və bir çörək qabına qoyun. Forma şüşə, keramika, dəmir ola bilər. Adi bir çörəkçilik təbəqəsi də işləyəcək. Hətta bir qol və ya qida folqa istifadə edə bilərsiniz.
Sarımsağı soyun, durulayın və qərənfilləri kartofun yanında bir qaba qoyun.
2. Toyuq budlarını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Yeməyi daha diyetli etmək üçün dərini ayaqlarından çıxarın. Bu istəklə edilə bilsə də - yağlı qidaları sevin, buraxın. Toyuğu kartofun üstünə qoyun.
3. Dərin bir qaba xama və xardal tökün, qoz -fındıq, duz, zəfəran və bibər əlavə edin.
4. Baharatları bərabər paylamaq üçün sousu yaxşıca qarışdırın.
5. Sarğı hər tərəfdən bolca yayın.
6. Kalıbı qapaq ilə bağlayın. Əks təqdirdə qida folqa istifadə edin.
7. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi sobanın alt rəfinə 45 dəqiqə qoyun. Xırtıldayan qəhvəyi rəng bişirməkdən 10 dəqiqə əvvəl qapağı çıxarın.
8. Yemək bişdikdən dərhal sonra isti olarkən xidmət edin. Soyudulmuş formada, bütün iştahaaçan ətir və görünüş yox olacaq.
Toyuq budlarını sobada kartofla necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
