Bu reseptdə limon və portağal ilə balqabaq mürəbbəsi hazırlamağı öyrənəcəksiniz. Fotoşəkilləri olan addım -addım təlimatlar. Qış üçün şirin balqabaq hazırlayırıq!
Sizə balqabaqdan hazırlanan mürəbbə üçün qeyri -adi bir resept izah etmək istəyirəm. Hamı dərhal sualı soruşur: "Balqabaq mürəbbəsi?" Düzdür, indi qış üçün şirin balqabaq axtarırıq. Hər kəs bu aromatik bənzərsiz dadı bəyənəcək!
- 100 g başına kalori miqdarı - 196 kkal.
- Porsiyalar - 1, 2 L
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 kq
- Dənəvər şəkər - 700 q
- Portağal - 0,5 ədəd.
- Limon - 0,5 ədəd.
- Sadə su - 0,5 stəkan
Balqabaq mürəbbəsi resepti:
Addım 1
Təzə balqabağımızı götürüb soyuruq, toxumları soyuruq və kiçik kublara kəsirik.
Addım 2
Cemimizi bişirib şəkər töküb su tökəcəyimiz böyük bir (tercihen mis) tava götürürük (şəkər bir kiloqramdan bir az az, məsələn, 800 qram və ya daha az qoyula bilər, bir çox insan bəyənir) mürəbbənin dadı daha çoxdur). Sonra hər şeyi əziyyətlə qarışdırırıq.
Addım 3
Kiçik parçalara kəsilmiş balqabağı sərin şərbətimizə tökün və hər şeyi aşağı istilikdə bişirin.
Addım 4
Balqabağımız qaynayarkən, bu arada limon və portağal hazırlayırıq (istəsəniz, özünüzü bir şeylə məhdudlaşdıra bilərsiniz: limon və ya yalnız portağal). Bu reseptdə, limonu zövqlə birlikdə kiçik parçalara ayırdım və portağalları bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürdüm.
Addım 5
Bir az yüngülləşdiririk və balqabaq qaynayan kimi sitrus meyvələrimizi ora atırıq. Kiçik bir alov aldıqdan sonra hər şeyi təxminən 45 və ya 50 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxırıq. Pişirmə sonunda 0,5 çay qaşığı pektin və ya limon turşusu əlavə edə bilərsiniz. Ancaq bu cür təcrübələr ən yaxşı şəkildə sadə bir resept hazırlandıqdan sonra və yalnız bundan sonra sınaqdan keçirilir.
Addım 6
Hazırlanmış mürəbbəni bankalara tökün (0,5 litrlik bankaları götürmək daha rahatdır). Bu resept təxminən 1 litr və 200 ml hazır balqabaq mürəbbəsi hazırlayır.
Addım 7
Bütün qutuları bağlayırıq və tərsinə çeviririk və sərinləmək üçün buraxırıq. Hər şey soyuduqdan sonra bütün mürəbbəni kilerə və ya zirzəmiyə köçürə bilərsiniz.
Sonra portağal ilə balqabaq və limondan hazırlanan qeyri -adi bir mürəbbənin dadından və ətirindən zövq almaq qalır.
