Evdə kolostrum və kremdən qeyri-adi bir desert hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Şübhəsiz ki, indi çoxlarının "Kolostrum nədir və onu haradan əldə etmək olar?" Sualı olacaq. İlk 48 saat ərzində doğulduqdan sonra, inək süd vermir, çox miqdarda qida ehtiva edən kolostrum verir. Yüksək protein tərkibli, qalın, sarı bir mayedir (adi süddən bir qədər qaranlıqdır). Dana hər şeyi içə bilmədiyi üçün bu mayenin bir hissəsi insanlara gedir. Ondan sobada tender kolostrum hazırlanır. Bir çoxları üçün bu, yalnız özləri soyuq və ya isti yeyən sağlam və çox dadlı bir desert deyil. Bəziləri, həqiqətən, kolostrumun dadını, aromasını və tutarlılığını dərk etmirlər. Ancaq özünüzə belə faydalı və nadir bir məhsulu inkar etməməlisiniz. Qeyri -adi reseptimi təqdim etdiyim insanlar kateqoriyasına aiddir.
Kənddən sizə bir kolostrum parçası verilmişsə və xoşunuza gəlmirsə, tullamağa tələsməyin, əksinə kremi ilə dadlı bir desert hazırlayın. Kənddə kolostrum müalicə ediləcək qohumlarınız yoxdursa. Sonra supermarketdə və ya bazarda satın alın. Ancaq müddət məhduddur - fevraldan may ayına qədər buzovların kütləvi görünüşü zamanı.
- 100 g başına kalori miqdarı - 349 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Kolostrum - 200 q
- Hazır qaymaq - 100 q
- Vanillin - bıçağın ucunda
- Yumurta - 1 ədəd.
Kolostrum və kremalı desertin addım-addım hazırlanması:
1. Kolostrum möhkəm və yumşaq ola bilər. Onlardan hər hansı biri homojen bir kütləyə çevrilməlidir. Əgər sıx kolostrumunuz varsa, hamarlığa nail olaraq ət dəyirmanı burğasından 1-3 dəfə keçirin. Yumşaq kolostrumu hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə çalın.
2. Yaranan kütləyə çiy yumurtanı boşaltın və bir qaşıq soyudulmuş krema əlavə edin. Bu reseptdə hazır kremdən istifadə edirəm. Bunu necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytda addım-addım reseptlər tapa bilərsiniz. Orada hər hansı birindən hazırlayacağınız krem hazırlamaq üçün bir çox fərqli resept tapa bilərsiniz.
3. Yeməyə bir çimdik vanillin əlavə edin. Digər aromatik ədviyyatlar da uyğundur, məsələn, darçın, kakao tozu, zəfəran və s.
4. İstədiyiniz tutarlılığın hamar, hamar bir kütləsi alınana qədər yeməyi döymək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Kolostrum bəziləri üçün daha sıx olduğu üçün bəziləri üçün daha az sıx olduğu üçün, kremanın miqdarı dəyişə bilər. Şirniyyatın tutarlılığına baxın. Daha incə bir kütlə istəyirsinizsə, daha çox krem əlavə edin.
Bitmiş kolostruma və kremalı desertə əzilmiş şokolad və ya şokolad damlaları, əzilmiş qoz -fındıq və ya hindistan cevizi, təzə meyvə və ya qurudulmuş meyvə kimi tatlar əlavə edə bilərsiniz. Bütün ailə üçün nəinki dadlı, həm də super sağlam bir desert əldə edəcəksiniz. Soyuducuda 2 gün saxlaya bilərsiniz.
