Nutella şokoladlı dondurma necə hazırlanır? Evdə bişirmə fotoşəkili ilə addım-addım resept. Tərkibindəki birləşmələr. Video resepti.
Nəhayət, yay bizi istilərlə əzizləyir, bu da desertləri sərinləmək vaxtıdır. Aşağıdakı reseptə görə özünüzü və sevdiklərinizi evdə ləzzətli yeməklər hazırlayın və evdə hazırlanmış nutella şokoladlı dondurma hazırlayın. Sıx və məxmər dondurmanın inanılmaz dərəcədə zəngin şokolad ləzzəti. Homojen, buz taxılları olmayan, parlaq şokolad rəngli. Bu əsl zövqdür. Üstəlik, bu sehr hazırlamaq o qədər də çətin deyil. Bildiyiniz kimi, evdə hazırlanan dondurma satın alınandan daha dadlı və sağlamdır. Məhsulun tərkibinə görə qorxmadan uşaqlara belə bir dondurma verilə bilər onda zərərli heç nə yoxdur. Əlbəttə ki, keyfiyyətli dondurma ala bilərsiniz, amma qiyməti kosmikdir.
Hər kəs evdə əla bir buz deserti hazırlaya bilər. Əsas odur ki, bütün qaydalara riayət edin və təbii maddələr seçin. Əlavə olaraq, xüsusi bir dondurma istehsalçısı və qəlibləri belə olmadan belə bir ləzzət hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, bir dondurucu olsun.
Bu reseptdə Nutella şokolad pastasından dondurma hazırladım, buna görə də dadı çox zəngin oldu. Tünd şokoladdan istifadə etmək olar. Dondurmaya vanil, şərbət, meyvə, giləmeyvə, cem, qoz -fındıq, ədviyyat və bal əlavə edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 529 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə, üstəlik sərtləşmə vaxtı
Tərkibi:
- Yağ tərkibi ən az 33% olan krem - 300 ml
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 3 ədəd.
- Nutella şokolad yayılması - 100 q
Nutella şokoladlı dondurmanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və qabıqlarını qırın. Yeməkləri ləkələməmək üçün məzmunu bir tencereye tökün, çünki sonra qarışıq eyni tencerede qızdırılacaq.
2. Yumurtaların üzərinə şəkər tökün və zərif taxılların qırılması üçün mikserlə tüklü və ağa qədər çalın.
3. Kremi yumurta qarışığına tökün və hamarlanana qədər maddələri mikserlə çalın. Yağ tərkibi ən az 33% olan dondurma üçün krem alın ki, yaxşı döyülsünlər. Sonra dondurma xüsusilə incə çıxacaq. Kremi südlə əvəz etmək istəyirsinizsə, seyreltilməmiş yalnız yüksək keyfiyyətli və tam süd alın. Seyreltilmiş süd yaxşıdır, amma artıq suyu buxarlamaq üçün uzun müddət qaynadılmalıdır. Tam süd axtarmalı olacaqsınız, ancaq evdə hazırlanan dondurmanın dadlı çıxacağına əmin olacaqsınız. Süd istifadə edirsinizsə, bir az yağ əlavə edin. Fərqli bir zövqə sahib olsa da, desertə sarımtıl bir rəng verəcək. Yeri gəlmişkən, keçi südündən istifadə edə bilərsiniz, krem kimi yağlıdır. Yeganə şey xüsusi bir qoxuya sahib olmasıdır.
4. Yeməkləri olan bir tencereyi sobanın üzərinə qoyun və qaynadılmasına icazə vermədən daim qarışdıraraq aşağı istilikdə qızdırın.
5. Qarışıq isti olanda içərisinə Nutella şokoladını qoyun. Nutella əvəzinə yalnız qara şokolad deyil, süd də götürə bilərsiniz. Ancaq sonra dondurma, əlbəttə ki, daha yumşaq, həm də daha şirin olacaq. Buna görə şəkərin miqdarını azaldın.
6. Nutellanı tamamilə həll etmək üçün qarışığı qızdırmağa davam edin. Eyni zamanda kütləni bir qaynağa gətirməyin. Qaynamağa başlasa, yumurtalar bükülə bilər, səthdə köpük görünəcək və desert işləməyəcək. Qarışığı vaxtında oddan çıxarmaq çox vacibdir.
7. Qazanı otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın. Soyuduqdan sonra əlavə olaraq dondurmaya təzə moruq əlavə edə bilərsiniz. Şokoladla birlikdə desert inanılmaz dərəcədə dadlı olacaq. Hindistancevizi lopa, banan püresi, nanə şərbəti də əlavə edə bilərsiniz.
8. Kütlə tamamilə soyuduqdan sonra mikserlə təxminən 1-2 dəqiqə çalın və plastik qablara və ya xüsusi dondurma qəliblərinə tökün. Silikon muffin qabları istifadə edərək hissələrdə dondurma da hazırlaya bilərsiniz.
Dondurma soyuducuda -15 ° C -də sərinləmək üçün göndərin. Eyni zamanda, vaxtaşırı, hər 1-1, 5 saatda kütləni bir qarışdırıcı ilə döyün. Döymək mümkün olmadıqda, dondurmanı tamamilə dondurmaq üçün buraxın. Dondurucunun temperaturunu -14 ° C -dən aşağı olmamasına nəzarət edin, həddindən artıq hallarda temperatur -18 ° C -ə endirilə bilər.
Evdə hazırlanan dondurma düzgün temperaturda 2 aya qədər saxlanıla bilər. Eyni zamanda, bir temperatur fərqinin zərif bir desert üçün zərərli olduğunu unutmayın, buna görə daha sonra geri qoymaq üçün tez -tez dondurucudan çıxarmayın. Əks təqdirdə pisləşə bilər. Kiçik hissələrdə dondurma bişirmək daha yaxşıdır.
Belə şokoladlı dondurma qeyri -adi incə dadı və xüsusi incə toxuması ilə şirin dişləri sevindirəcək. Xidmət edərkən üstünə şokolad, çiyələk, peçenye və ya qoz -fındıq əlavə edin.
