Qış üçün şaftalı mürəbbəsi üçün çox dadlı və mümkün qədər sadə bir resept. Addım -addım yemək, foto və videolar.
Şübhəsiz ki, şaftalı hazırlıqlarını (kompotlar, mürəbbə) bir dəfədən çox sınamısınız. Şaftalı mürəbbəsini heç sınamısınızmı? Çox dadlı, ətirli, məxmərdir və onu hazırlamaq çətin olmayacaq.
Cem üçün hansı şaftalı almaq lazımdır? Əlbəttə ki, yetişmiş və hətta çox yetişmiş. Əsas odur ki, korlanmasınlar. Hazır mürəbbənin rəngi şaftalı növündən asılıdır. Qırmızı dərili şaftalı aldım, buna görə rəngi daha qaranlıqdır - kəhrəba. Ancaq sarı şaftalı götürsəniz, rəngi sarı və ya açıq narıncı olacaq. Bu mürəbbələrin dadı eynidir, baxmayaraq ki, bir anda iki növ sınasanız, bir fərq hiss edəcəksiniz.
Bağınızda şaftalı ağacı varsa, şanslısınız. Doyub yemək və bu gözəl meyvələri hazırlamaq fürsətini qaçırmayın. Şaftalı mürəbbəsinin necə hazırlanacağını öyrənək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 78 kkal.
- Porsiyalar - 0,25 l olan 4 qutu
- Pişirmə vaxtı - 3 saat
Tərkibi:
- Şaftalı - 2 kq
- Şəkər - 1 kq
Qış üçün şaftalı mürəbbəsi hazırlamaq üçün sadə bir resept
Şaftalıları bir fırça ilə yuyun. Soldakı fotoda gördüyünüz kimi - yuyulmuş meyvələr hamar, sağda isə tüklü bir şaftalı.
Yuyulmuş şaftalıları çeşidləyirik, korlanmış yerləri kəsirik. Meyvəni təsadüfi dilimlərə kəsin. Yeri gəlmişkən, bir şaftalı çuxurunu necə tez və asanlıqla çıxarmağı bilmirsinizsə, məsləhətlərimizdən istifadə edin. Meyvəni dairəvi şəkildə kəsin. İki əlinizlə götürün və bükün. Xarakterik bir çırpma səsi eşidəcəksiniz və şaftalı ikiyə bölünəcək. İkinci lobuldan olan sümüyü bıçaqla ovuşduraraq asanlıqla çıxarmaq olar.
Doğranmış meyvələrə şəkər əlavə edin.
Onları 2 saat buraxırıq. Bu müddət ərzində suyu verməlidirlər.
Şaftalı qabını atəşə qoyduq. Bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin.
Tencerenin içindəkiləri püresi halına salın. Yenidən sakit bir atəşə qoyduq və mürəbbənin yanmaması üçün bəzən qarışdıraraq aşağı istilikdə 40 dəqiqə bişiririk. Qaynadıqda mürəbbə qalınlaşır, buna görə də göstərilən müddətdən sonra yenə də maye olarsa, başqa 10-15 dəqiqə qaynatın.
Kavanozları hazırlayacağıq - sterilizasiya olunmalı və qurudulmalıdır. Su içəridə qalarsa, səthdə küfə səbəb ola bilər. Cem bankalara tökün və qapaqları yuvarlayın.
Şaftalı mürəbbəsi qışda yemək, çörək və kərə yağı üzərinə yaymaq və çayla yuymaq yaxşıdır.
Şirin souslar etmək və ya pancake, pancake və pancake üzərinə tökmək üçün də istifadə edilə bilər.
Çörək məhsullarına da əlavə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, mənim üçün çay və ya qəhvə ilə yemək ən yaxşı həlldir!
Video reseptlərinə də baxın:
Dadlı şaftalı mürəbbəsi
