Qış üçün dilim şəklində şaftalı mürəbbəsi üçün resept

Mündəricat:

Qış üçün dilim şəklində şaftalı mürəbbəsi üçün resept
Qış üçün dilim şəklində şaftalı mürəbbəsi üçün resept
Anonim

Şaftalı mürəbbəsi bəlkə də ən dadlıdır. Gözəl və dadlı mürəbbə necə hazırlanır? Foto və video ilə reseptimizdən istifadə edin.

Bir qabda dilimləri olan şaftalı mürəbbəsi
Bir qabda dilimləri olan şaftalı mürəbbəsi

Şəffaf dilimləri olan kəhrəba şaftalı mürəbbəsi qışda sıçrayış edəcək. Belə bir mürəbbə bankası həm bir loxma içərisində çay içmək, həm də ətirli xəmirlər üçün uyğundur. Görünüşdə və rəngdə şaftalı mürəbbəsi heyva və ya ərik mürəbbəsinə bənzəyir, lakin xoş bir tutarlılıq və quruluşla mürəbbə bişirmək üçün bir neçə qaydaya riayət etməlisiniz:

  1. Doğru meyvələri seçməlisiniz - onlar möhkəm olmalıdır, amma yaşıl deyil. Əgər çox bişmiş olsanız, dilimlər işləməyəcək, çünki dilimlər qaynayacaq. Bu meyvələri mürəbbə üçün buraxın.
  2. Cemə limon turşusu və ya limon suyu əlavə etdiyinizə əmin olun. Şərbətin şəffaf qalması üçün bu lazımdır.
  • 100 g başına kalori miqdarı - 258 kkal.
  • Porsiyon - 0,5 litrlik 1 banka
  • Pişirmə vaxtı - 12 saat
Şəkil
Şəkil

Tərkibi:

  • Şaftalı - 1 kq
  • Şəkər - 1 kq
  • Limon suyu - 50 ml

Qış üçün dilimlərdə şaftalı mürəbbəsi hazırlamaq üçün sadə bir resept

Şaftalı dilimlərə kəsilir
Şaftalı dilimlərə kəsilir

Şaftalılarım, budaqları çıxarın. Kəskin bir bıçaq götürürük və meyvə boyunca iki dairəvi çarpaz kəsik edirik. Meyvəni iki əlimizlə götürüb sürüşdürürük.

Şaftalı şəkərlə səpilir
Şaftalı şəkərlə səpilir

Şaftalıları şəkərlə səpin. Bütün dilimlərin şəkər içində olması üçün qarışdırın.

Dilimlənmiş şaftalı suyu buraxır
Dilimlənmiş şaftalı suyu buraxır

Şirənin başlamasına icazə vermək üçün şaftalıları 4 saat buraxın. Şaftalı şirəli deyilsə, bir gecədə buraxın. Şaftalılarım çoxlu meyvə suyu verdi.

Bir qazanda şaftalı mürəbbəsi
Bir qazanda şaftalı mürəbbəsi

İndi mürəbbəni hazırlayırıq. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və köpüyü çıxararaq 5 dəqiqə bişirin. Cem tamamilə soyuyana qədər bir kənara qoyuruq. Bu müddət ərzində dilimlər şərbətlə doyurulur və elastik olacaq.

Şaftalı şərbəti ilə güveç
Şaftalı şərbəti ilə güveç

Və indi ən maraqlısı - şaftalıları şərbətdən alırıq. İndi yalnız şərbət bişirəcəyik. Üzərinə limon suyu əlavə edin və qaynadıqdan sonra orta istilikdə 20-25 dəqiqə bişirin. Hazırlığı yoxlamaq asandır - bir plaka üzərinə bir damla şərbət qoyun, yayılmasa şərbət hazırdır.

Şaftalı və şərbət bir şüşə qabda
Şaftalı və şərbət bir şüşə qabda

Kəsikləri yenidən şərbətə əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Dərhal təmiz və quru bankalara tökürük. Steril qapaqlar ilə bağlayın.

Qış üçün dilimlərdə şaftalı mürəbbəsi hazırdır
Qış üçün dilimlərdə şaftalı mürəbbəsi hazırdır

Dadmaq üçün bir az mürəbbə buraxın, çünki çox dadlıdır!

Qış yaxınlaşması üçün dilim şəklində şaftalı mürəbbəsi
Qış yaxınlaşması üçün dilim şəklində şaftalı mürəbbəsi

Video reseptlərinə də baxın:

Şaftalı mürəbbəsi sadə resept

Dilimləri olan şaftalı mürəbbəsi

Tövsiyə: