Qaraciyər, yumurta və ədviyyatlı arugula ilə tamamlanan maraqlı və parlaq bir kələm salatı. Sağlamdır, amma hazırlamaq çətin deyil. Hazırlanması texnologiyasına yiyələnəcəyik və bir fotoşəkil ilə addım-addım resept öyrənəcəyik. Video resepti.
İnsanlar, mal əti, donuz əti və ya toyuq olsun, hər hansı bir qaraciyərin dadına fərqli münasibət göstərirlər. Bəziləri onun dadını bəyənir, amma bəziləri bəyənmir. Bununla birlikdə, bayram süfrəsi üçün salatlar da daxil olmaqla, bu ətdən bir çox sağlam yemək hazırlamaq olar. Qaraciyər salatları həmişə ürəkaçandır, iştahaaçan və tam hüquqlu bir şam yeməyi kimi istifadə olunur. Reseptlər üçün hər cür sakatat istifadə olunur, hamısı aşpazın və yeyənlərin dad üstünlüklərindən asılıdır. Üstəlik, hamısı ləzzətli və gözəldir. Bu gün incə, qeyri -adi, mürəkkəb bir dad birləşməsi ilə hazırlayırıq - qaraciyər, yumurta və arugula ilə kələm salatı.
Reseptdə hansı növ qaraciyərdən istifadə edilməsindən asılı olmayaraq, toyuq, ördək, mal əti və ya donuz əti … daha çox bişirməzdən əvvəl hazırlanmalıdır. Yuyulacaq qədər asan olan toyuq və ördək qaraciyəri ilə işləməyin ən asan yolu. Mal əti və ya donuz əti qaraciyərini bir az döymək, kanalları kəsmək və filmi çıxarmaq lazımdır. Pəhriz salatı etmək istəyindən və ya daha yüksək qida dəyərindən asılı olaraq qaraciyər duzlu suda yumşalana qədər qaynadılır və ya tavada yağda qızardılır.
Arugula, kələm, dil və qaynadılmış yumurta ilə salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - dilimləmə üçün 20 dəqiqə, qaraciyəri qaynatmaq və ya qovurmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Qaraciyər (istənilən növ) - 250 q (qızardılmış və ya qaynadılmış)
- Duz - 2/3 çay qaşığı
- Gənc ağ kələm - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şüyüd - kiçik dəstə
- Arugula - kiçik bir dəstə
- Bitki yağı - sarğı üçün
Qaraciyər, yumurta və arugula ilə addım -addım kələm salatı bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmdən üst yarpaqları çıxarın, çünki ümumiyyətlə çirklidirlər, kələm başını yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
2. Şüyüdü yuyun, qurudun və incə doğrayın.
3. Arugula yuyun, qurudun və incə doğrayın.
4. Qaraciyəri əvvəlcədən yuyun, kanallarla filmdən soyun, istədiyiniz halda qaynatın və ya qızardın. Sonra hazır məhsulu orta ölçülü parçalara kəsin. İstəyinizə görə isti və ya soyudulmuş bir salat üçün istifadə edin.
5. Sərt qaynadılmış yumurtaları təxminən 8 dəqiqə qaynadın, buzlu suda soyudun, qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
Axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində salat üçün yumurta və qaraciyərin necə bişiriləcəyinə dair fotoşəkilləri olan addım-addım reseptlər tapa bilərsiniz.
6. Bütün məhsulları bir qabda birləşdirin, duz edin və bitki yağı ilə tökün. Kələm salatını qaraciyər, yumurta və roka ilə tökün və xidmət edin.
Toyuq qaraciyəri və arugula ilə isti bir salat hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
