Dəniz məhsulları sevənlər və sağlam yemək sevənlər üçün kələm salatını karides, yengeç çubuqları və qaynadılmış yumurta ilə sınamağı təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qarğıdalı, kolbasa və göbələk ilə adi salatlardan bezmisinizsə, menyunuzu diversifikasiya edin və karides, yengeç çubuqları və qaynadılmış yumurta ilə bir kələm salatı hazırlayın. Şənlik tədbirinin layiqli bəzəyinə çevriləcək və gündəlik pəhrizi mükəmməl şəkildə diversifikasiya edəcək. Bu gözəl və mürəkkəb yemək tez -tez restoranlarda verilir. Bu salat, bazar günü səhər yeməyi və ya bir stəkan şərabla dostluq yeməyi üçün idealdır. Bir sözlə, hər cəhətdən faydalı bir salat. Dadı zəngindir, maddələr dəsti sadədir, minimum səy göstərilir, nəticə isə inanılmaz və ədviyyatlı dadı ilə. Bu salat təcrübəsiz bir evdar qadın üçün əsl tapıntıdır. Buna görə də bunu nəzərə alın, qonaqlarınızı təəccübləndirin və ailənizi sevindirin!
Bir reseptlə, müxtəlif məhsullar əlavə edərək xəyal qurmaqdan və sınaqdan qorxmaq olmaz. Məsələn, yayda təzə xiyar və ya yaşıl soğan, qışda isə təzə alma və ya armud əlavə edə bilərsiniz. Bir sarğı olaraq, xama təbii qatıq və ya zeytun yağı ilə limon suyu ilə seyreltilə bilər. Ancaq resept nə olursa olsun, qaynadılmış yumurtaya xidmət etmək üçün dad və incəlik əlavə edəcək.
Kələm və xiyar ilə yarım bibər salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 129 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Pekin kələm - 3 yarpaq
- Tuz - bir çimdik
- Yengeç çubuqları - 3 ədəd.
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Dondurulmuş qaynadılmış -dondurulmuş karides - 150 q
- Yumurta - 1 ədəd.
Karides, yengeç çubuqları və qaynadılmış yumurta ilə kələm salatının addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Qaynadılmış yumurta hazırlayın. Bu bir neçə yolla edilə bilər: klassik şəkildə, bir çantada, buxar banyosunda, çox bişiricidə və mikrodalğalı sobada. İkincisini istifadə edirəm. Bunu etmək üçün bir fincan su ilə doldurun, bir az duz əlavə edin və yumurtanın tərkibini tökün ki, sarısı toxunulmaz qalsın. Mikrodalğalı sobaya göndərin və 850 kVt gücündə 1 dəqiqə bişirin. Zülalın pıhtılaşması və sarısının toxunulmaz qalması lazımdır. Cihazın gücü fərqlidirsə, bişirmə vaxtını tənzimləyin.
2. Dondurulmuş donmuş karidesin üzərinə qaynar su tökün və əriməsi üçün 5-10 dəqiqə buraxın. Sonra başını kəsin və qabıqdakı quyruqları soyun.
3. Qaynadılmış yumurta qaynadılanda dərhal qaynar suyu tökün. İsti suda olarsa, bişirməyə davam edəcək və buradan sarısı bişirilə bilər, amma yumşaq qalmalıdır.
4. Çin kələmini incə zolaqlara doğrayın. Yarpaqların sapa bağlanması yaxınlığında sıx ağ baza da kəsilir. Orada olduğu üçün ən çox şirəlik və qida ehtiva edir.
5. Yengeç çubuqlarını orta ölçülü kublara kəsin. Dondurulubsa. Mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən təbii şəkildə əridin.
6. Bütün məhsulları böyük bir qabda birləşdirin. Onlara duz və bitki yağı əlavə edin.
7. Salatı qarışdırın.
8. Salatı xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun.
9. Karides və yengeç çubuqları olan kələm salatına qaynadılmış yumurta qoyun. İstəsəniz yeməyin üstünə təzə və ya qızardılmış küncüt toxumu səpin. Hazırlandıqdan dərhal sonra yeməyi masaya verin, çünki gələcəkdə istifadə etmək üçün qaynadılmış salat bişirmək adət deyil.
Yengeç çubuqları, karides və təzə xiyar ilə bir salat hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
