Çox sayda salat var. Bu gün karides, Çin kələm və yengeç çubuqlarından ibarət bir salat təklif edirəm. Bişirməyə layiqdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Karides, Çin kələm və yengeç çubuqlarından ibarət salat, insan orqanizmi üçün faydalı vitamin və minerallar anbarıdır. Çin kələmi bağırsaq funksiyasına və dərinin sağlamlığına yaxşı təsir edən lif və pəhriz lifi ilə zəngindir. Tərəvəz C vitamini anbarıdır. Karides ətində kalium, kalsium, sink, yod, fosfor və kükürd olan dəniz məhsulları ləzzətidir. Keyfiyyətli yengeç çubuqları təbii balıq ətinə əsaslanan aşağı kalorili və asanlıqla həzm olunan bir məhsuldur. Bundan əlavə, yeməyə daha az şəfalı olmayan və bir çox vitamin ehtiva edən kəpək əlavə olunur. Buna görə bu maddələrin birləşməsi yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır.
Belə bir yemək həm gündəlik, həm də bayram masaları üçün verilə bilər. Yemək bitki yağı ilə doldurulur. Ancaq istəsəniz, zeytun və ya küncüt yağı və ya təbii qatıqdan istifadə edin, əlavə kalorilərə qarşı deyilsinizsə, mayonez və ya xama əlavə edin. Hamısı yemək yeyənlərin dad üstünlüklərindən asılıdır. Hər halda, salat şirəli və dadlı olacaq. Xidmət vermədən əvvəl soyuducuda soyudulması məsləhət görülür və masada xidmət edərkən incə doğranmış cəfəri və ya rozmarin yarpaqları ilə bəzəyin.
Avokado və karides salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Pekin kələm - 3-4 yarpaq
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Yengeç çubuqları - 3-4 ədəd.
- Kəpək - 1 çay qaşığı
- Karides - 150 q
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
Karides, Çin kələm və yengeç çubuqları ilə salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələm yarpaqlarını kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Onları nazik zolaqlara kəsin və dərin bir qaba qoyun. Kötüyə yapışdırılan yaprakların sıx ağ hissələrini kəsdiyinizə əmin olun, çünki onlar maksimum miqdarda qida və meyvə suyu ehtiva edir.
2. Yengeç çubuqları ümumiyyətlə dondurulmuş şəkildə satılır. Buna görə də mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən təbii yolla əridin. Sonra istədiyiniz kimi kublara və ya zolaqlara kəsin.
3. Karidesləri duzlu suda 1-2 dəqiqə qaynatın, boşaltın və soyudun. Sonra başını kəsin, qabığını soyun və bütün məhsulların olduğu qaba göndərin. Salatı duz edin və bitki yağı əlavə edin. Yeməyi qarışdırın və soyuducuda 15 dəqiqə soyudun. Sonra karides, Çin kələm və yengeç çubuqları ilə salatı masaya xidmət edin, kəpəklə səpin.
İstənilən kəpəkdən istifadə etmək olar: buğda, yulaf, çovdar, qarabaşaq və s. heç bir dadı yoxdur, ancaq salatı faydalı xüsusiyyətlərlə tamamlayır.
Karides və yengeç çubuqlarından bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
