Qaraciyər bişirmək üçün çoxlu reseptlər var, bu gün onlardan birini - süddə qaraciyərli bişmiş kartof təklif edirəm. Qaraciyəri bu şəkildə bişirmək, sakatatları şirəli, zərif və dadlı edir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qaraciyər vitamin, zülal və yağlarla zəngin bir qidadır. Sakatat mükəmməl həzm olunur, buna görə böyüklər və uşaqlar üçün tövsiyə olunur. Bəzi insanlar qaraciyəri dadına və qoxusuna görə sevmirlər. Ancaq süddə qaraciyər olan qaynadılmış kartof, bu yeməyi sevməyənlərin hamısını aktiv yeyənlərə çevirəcək bir yeməkdir. Yan məhsul yumşaq, incə, ədviyyatlı bir sehrli aroma ilə çıxır. Bu ucuz və sürətli isti yemək bütün ailə üçün nahar və ya axşam yeməyi üçün idealdır. Bu, heç bir əlavə tələb etməyən müstəqil bir yeməkdir. Təzə tərəvəz salatı verə bilməsəniz. Təklif olunan reseptə görə hər hansı bir qaraciyər bişirmək olar: mal əti, donuz əti, toyuq, hinduşka … Yeməyin bişmə müddəti seçilmiş çeşiddən asılı olacaq.
Yemək yalnız qaraciyərdən deyil, həm də bişmiş kartofdan da dadlı çıxır, bunun sayəsində yeməklər doyurucu və qidalıdır. Yumşaq, yumşaq və aromatikdir, əsas odur ki, yaxşı qaynadılmış kök yumruları götürək. Və söndürmə prosesinin özü xoş və asandır. Axı, minimum aktiv iştirak var, buna görə hətta təcrübəsiz bir kulinariya mütəxəssisi də yemək bişirə bilər!
Fırında pastırma ilə kartof şişlərini necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 259 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 4-5 ədəd. kök yumrularının ölçüsündən asılı olaraq
- Duz - 2/3 çay qaşığı
- Dana qaraciyəri - 400 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Ədviyyat qarışığı (istənilən) - 1 çay qaşığı
- Süd - 250 ml
Süddə qaraciyər ilə bişmiş kartofun addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Qaraciyəri yuyun, filmləri damarlarla kəsin və orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Kartofu soyun, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin.
3. Tencerede və ya tavada yağı qızdırın və qaraciyəri qoyun. Qaraciyəri qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə bir az qızardın.
4. Çörək qabına doğranmış kartofu əlavə edin. Tərkibləri orta istilikdə qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
5. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin və ən sevdiyiniz aromatik ədviyyatlar və otlar əlavə edin. İtalyan otlarının qarışığı var.
6. Bütün yeməkləri örtmək üçün bir tencereye süd tökün.
7. Yeməyi bir qaynağa gətirin, temperaturu minimuma endirin və kartofu qaraciyərlə birlikdə qapağın altında süddə 1 saat bişirin. Kartofun çox qaynadılmasını istəyirsinizsə, yeməyi 2 saat qaynadın.
Süddə bişmiş toyuq qaraciyərini kartofla necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
