Süddə bişmiş kartof üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Süddə sobada bişmiş kartof hazırlamaq çox asandır, dadlı və çox qidalı bir yeməkdir. Digər yeməklərlə - ət, tərəvəz, balıq ilə birlikdə demək olar ki, universaldır.
Fırındakı süddə kartof üçün bir resept üçün həm gənc, həm də köhnə kök tərəvəzləri uyğundur. Açıq zədələnmədən keyfiyyətli olması, yaşıl deyil, letarji olmaması çox vacibdir. İstənilən çeşidi seçə bilərsiniz, ancaq Adretta, Golubizna, Zhuravinka, Meteor, Riviera, Lilac sis və digərləri çörəkçilik üçün ən uyğundur.
Bu kulinariya şah əsərində bişmiş süd bir sıra faydalı funksiyaları yerinə yetirir. Bu məhsul bitmiş yeməyin dadını və ətirini yaxşılaşdırır. Ayrıca kartofu daha yumşaq və daha yumşaq edir və yemək zamanı qaralmasının və qurumasının qarşısını alır. Südün tərkibindəki yağlar istilik qabiliyyətini artırır, buna görə tərəvəz daha sürətli bişirilir.
Kartofu sobada süddə necə tez və asanlıqla bişirəcəyinizi öyrənmək üçün addım-addım resept və fotoşəkil ilə tanış olmağı təklif edirik.
Həmçinin baxın: Süddə Tərəvəzli Ət Bişirmək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 103 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 400 q
- Süd - 1 osh qaşığı.
- Duz - 5 q
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Bitki yağı - 15-20 ml
Süddə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək
1. Kartofu soyun, axan suyun altında durulayın və dilimlərə kəsin. Hər bir parçanın qalınlığı 5-7 mm arasında olmalıdır. Bundan sonra, tərəvəz isti, təmiz suya yerləşdirilə bilər ki, oradan nişasta çıxsın. Bunun sayəsində sobada süddə bişmiş hazır kartof daha aşağı glisemik indeksə sahib olacaq, yəni. yemək qanda qlükoza səviyyəsini çox artırmayacaq. Bundan əlavə, kartofu bir kağız dəsmal üzərində əlavə qurudursanız, çörək qabının dibinə və divarlarına daha az yapışacağına inanılır.
2. Üstünə bitki yağı ilə kartof səpin, duz və qara bibər səpin. Sonra ətirləri hər bir kartof diliminin səthinə bərabər paylamaq üçün qarışdırırıq.
3. Fırında süddə kartof bişirməzdən əvvəl ən uyğun çörək qabını seçin. Tərəvəzin bərabər və tez bişməsi üçün qalın dibi və yüksək tərəfləri olan kiçik bir konteynerə ehtiyacınız var. Bitki yağı ilə yağlayın və içərisinə turşu dairələr qoyun.
4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Hazırlanmış kartofu südlə doldurun. Çox miqdarda maye ilə narahat olmayın, demək olar ki, hamısı çörəkçilik zamanı buxarlanacaq. Bu vəziyyətdə tərəvəz yanmaz və bərabər şəkildə bişirilir.
5. Sonra, süd içində olan kartofu sobaya 40-50 dəqiqə göndərin. Kartofun hazır olması üçün ümumiyyətlə bu vaxt kifayətdir. Bununla birlikdə, bəzi növlərin bişirilməsi daha uzun çəkir, buna görə bir neçə dairənin yumşaqlığını çəngəllə sınamaq daha yaxşıdır. İstəyirsinizsə, çörəkçilik bitməmişdən 5-10 dəqiqə əvvəl, iştahaaçan bir qabıq meydana gətirmək üçün üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.
6. Süddə sobada bişmiş kartof hazırdır! Paylaşılan bir qabda və ya hissələrə verilə bilər. Xidmət etmək üçün şüyüd, cəfəri və ya rozmarin istifadə edin. Yaxınlıqda tərəvəz kəsikləri və ya evdə hazırlanan turşu, həmçinin bəzi ət yeməkləri verilir.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Fırında süddə dadlı kartof
2. Pendir ilə süddə bişmiş kartof
