Həm balacalar, həm də böyüklər belə bir balqabaq suflesindən məmnun qalacaqlar! Və bundan başqa, desert həm də müalicəlidir, çünki balqabaqda çox faydalı maddələr var. Beləliklə, özünüzü və ailənizi ləzzətli pudinglə əzizləyin!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq suflesini müxtəlif yollarla bişirmək olar. Klassik yol sobada bişirmək və ya buxarlamaqdır. Başqa bir sadə seçim də var - balqabağı bişirin, doğrayın, süd məhsulları və jelatinlə qarışdırın, sərinləyin və sərin bir desert kimi xidmət edin. Bütün variantlar yaxşıdır: özünəməxsus şəkildə dadlıdır, son dərəcə sadədir və rəqəm üçün tamamilə təhlükəsizdir. Bundan əlavə, hipertansiyon, ürək və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün belə bir ləzzət tövsiyə olunur.
Bu resept balqabağın qaynadılmasını, doğranmasını, qalan məhsullarla qarışdırıb bişirməyi əhatə edir. Şirin çox şirəli, zərif və dadlı olduğu ortaya çıxır. Tərkibinin tərkibini kişmiş, quru ərik, gavalı, alma və s. Kimi hər cür məhsulla tamamlaya bilərsiniz. Vanilin, darçın, kakule kimi hər hansı bir ədviyyat ləzzəti cazibədar bir ətirlə doyuracaq. Ümumiyyətlə, bu resept çox yönlü olması üçün əladır, çünki öz mülahizənizlə müxtəlif əlavələr və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Və yenə də qeyd etmək lazımdır ki, yemək ən vacib təlaş və tənqidçilər - uşaqlar tərəfindən bəyəniləcəkdir. Çünki balqabaq yeməyi tamamilə sevmirlər. Ancaq uşaqlar bu incəliyi mütləq bəyənəcəklər, amma hazırlandıqlarını bişirməməlidirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 113 kkal.
- Porsiyalar - 12-15 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - balqabaq qaynadılması üçün 20 dəqiqə, soyudulması üçün 20 dəqiqə, xəmir yoğurmaq üçün 15 dəqiqə, irmik şişməsi üçün 30 dəqiqə, çörəkçilik üçün 35-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 350 q
- Portağal - 1 ədəd.
- İrmik - 2 yemək qaşığı
- Bal - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Çörək soda - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
Balqabaq sufle bişirmək
1. Balqabağı soyun, parçalara ayırın və bir qazana qoyun. İçməli su ilə örtün və yumşalana qədər bişirin. Orta hesabla pişirmə müddəti 20 dəqiqədir, ümumiyyətlə tərəvəzin ölçüsündən asılıdır.
2. Bitmiş balqabağı bir ələk üzərinə çevirin və mayeni şüşəyə qoyun və bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
3. İrmik əlavə edin. Portağal yuyun, yarıya bölün və içindəki suyu sıxın.
4. Bir çimdik duz və bal qoyun. Yeməyi qarışdırın və irmikin şişməsi üçün 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
5. Yumurtanı bir qabda döyün və havadar bir köpük əmələ gələnə qədər mikserlə çalın.
6. Xəmirə çörək soda əlavə edin və yumurta köpüyünü tökün.
7. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın və xəmiri qəliblərə tökün. Əgər onlar dəmirdirsə, əvvəlcə kərə yağı ilə yağlayın. Silikon və ya teflon qəliblərin işlənməsinə ehtiyac yoxdur.
8. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və sufleyi 35-40 dəqiqə bişirin. Üzərində yanmasının qarşısını almaq üçün yapışqan folqa və ya perqamentlə örtün. Hazırlığı taxta bir şiş ilə yoxlayın - quru olmalıdır.
9. Hazır məhsulun bir az soyumasına icazə verin. Sonra kalıbdan çıxarın, bir xidmət qabına qoyun və çayla birlikdə masaya xidmət edin. Kalıbdan isti bir şəkildə çıxarsanız, qıra bilər.
Balqabaq-alma pudinginin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
