Noxud və ya fasulye şorbasından bezdinizmi? Eyni zamanda, paxlalı bitkilərlə ilk kursları sevirsinizmi? Sonra böyük bir mərci şorbası hazırlayın. Bu, alışmış lobya üçün əla alternativdir. Bu şorba gündəlik menyunuzu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Mərcimək evdar qadınlarımız üçün ən populyar məhsul deyil. Ancaq buna olan tələbat artmağa başlayır. Bu gözəl mədəniyyət, dad və faydalı xüsusiyyətlər baxımından özünü pozitiv göstərdi. Ondan bir çox yeməklər hazırlanır. və şorba hazırlayın. Mərcimək paxlalılar ailəsinə aiddir. Ancaq digər baklagillerdən fərqli olaraq əvvəlcədən islatmaq tələb olunmur. Buna görə də, onun iştirakı ilə yeməklər çox tez hazırlanır, bu da onları əla nahar yeməyi halına gətirə bilər.
Mərcimək bir neçə növdür. Məsələn, şorba bişirməyin ən sürətli yolu qırmızı və qəhvəyi mərciməkdir, yaşıl mərciməklərin qaynadılması isə bir az daha uzun çəkir. Mercimek, digər baklagiller kimi, çox miqdarda zülal ehtiva edir, yəni ət yeməkləri üçün əla bir əvəz ola bilər. Bu, xüsusilə oruc zamanı insanlara kömək edəcək. Bu şorbanı istənilən yemək və tərəvəzlə əlavə edə bilərsiniz. Baharatlar dadını açmağa kömək edəcək və yeməyin sıxlığını özünüz tənzimləyə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, eyni şorbanı sınamağı məsləhət görürəm, amma hisə verilmiş ətlərlə.
- 100 g başına kalori miqdarı - 61, 5 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45-50 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 300 q
- Mərcimək - 250 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 1 osh qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Yer bibəri - bir çimdik
- Bibər noxud - 3 ədəd.
Donuz əti suyu ilə mərci şorbası hazırlamaq üçün addım-addım resept
1. Donuz ətini yuyun və yağlı filmi soyun. Orta hissələrə kəsin və bir qazana qoyun. Soyulmuş soğan, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin. Yeməyi içməli su ilə doldurun və sobaya qoyun.
2. Yüksək odda qaynadın və yaranan köpüyü çıxarın. İstiliyi minimuma endirin və bulyonu təxminən yarım saat bişirin.
3. Bu vaxta qədər mərciməkləri yuyun. Yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin və ya qaba bir qızartma qabda doğrayın.
4. Mərciməyi əvvəlcə qazana qoyun.
5. Yerkökü yanına qoyun.
6. Şorbanı duz və istiot ilə ədviyyat edin və qaynadək gətirin. Sonra mərcimək yumşalana qədər aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Bu proses təxminən 20-25 dəqiqə çəkəcək. mərcimək çox tez bişirilir. Pişirmə sonunda, sarımsağı olan şorbanı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və başqa 1-2 dəqiqə qaynatın.
7. Hazır şorbanı qablara tökün və xidmət edin. Kruton və ya kruton ilə birlikdə istifadə etmək çox dadlıdır. Yeri gəlmişkən, istəsəniz, tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə öldürə bilərsiniz, onda püresi şorbası olacaq.
Mərcimək şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın. İlya Lazersonun resepti.
