Şirniyyatlı meyvələr bir çox şirin dişlər üçün bir ləzzətdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilirlər. Bununla birlikdə, satın alınan məhsulun təbii olduğuna əmin olmaq mümkün deyil, buna görə bir çox evdar qadın bunları özləri etməyə çalışırlar. Şəkərli naringi meyvələri üçün bir resept təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
"Mandarin" vaxtı əlbəttə ki, qışdır. Bu resept zibil qutularımda yatırdı və sizinlə bölüşməyə vaxtım yox idi. Amma necə deyərlər, heç vaxtdan daha yaxşı gecdir. Bu prinsipə görə, soyuducuda və ya supermarketdə tapdığınız limon, portağal, minion, əhəng və digər sitrus meyvələrindən şəkərli meyvələr hazırlaya bilərsiniz. Niyə sitrus meyvələri var, hər hansı bir meyvə və hətta tərəvəz uyğun gəlir. Bir də qeyd edirəm ki, mandarinlərin özlərindən şəkərli meyvələr bişirmək qətiyyən lazım deyil. Onları yeyə bilərsiniz və resept üçün yalnız naringi qabıqlarından istifadə edə bilərsiniz.
Şirniyyatlı meyvələr müxtəlif variantlarda hazırlanır. 4 günə bir desert hazırlamağı özündə ehtiva edən reseptlər var. Ancaq daha sadə, bir gün və ya hətta bir saat var. Bu resept ekspres bir üsuldur, buna görə 6-7 saatdan sonra artıq bu gözəl ləzzəti yeyə bilərsiniz. Bu reseptdə ən vacib şey, naringi qabığının tərkibindəki xüsusi acılığı aradan qaldırmaqdır. Bunun üçün doğranmış meyvələr soyuq suya batırılır və ya 15 dəqiqə qaynadılır. Əlbəttə ki, acılıq tamamilə yox olmayacaq, amma şirniyyatı maraqlı edən də budur. Şirin şərbət ilə birlikdə özünəməxsus acı bir dad çox ahəngdar şəkildə hiss olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 301 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən
- Pişirmə vaxtı - 6-7 saat
Tərkibi:
- Mandarin - 5-6 ədəd.
- Bibər - 4 noxud
- Şəkər - 200 q
- Darçın çubuğu - 1 ədəd.
- Anis - 3-4 ulduz
- Qərənfil - 4-5 qönçə
- Kardamon - 3 dənə
- Fındıq - 1 ədəd.
Şəkərli naringi necə hazırlanır:
1. Mandarinləri yuyun və qurudun. Dərini çox yaxşı yuyun, çünki giləmeyvə böyüməsi zamanı müxtəlif zərərli kimyəvi maddələrlə müalicə olunur. Meyvədən sonra təxminən 5 mm genişlikdə halqalara kəsin.
2. Sitrus meyvələrini bir qazana qoyun və içməli su ilə örtün. Onları 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra aşağı odda qaynadın.
3. Suyu boşaltdıqdan sonra naringi sərinləyin və yenidən su ilə doldurun. Yenidən 10 dəqiqə qaynatın.
4. İndi suyu boşaltmayın, mandarinləri yivli bir qaşıqda tavadan çıxarın və bir ələk və ya boşqaba qoyun.
5. Bütün ədviyyatları və şəkəri tavada qalan narıncı mayenin içinə qoyun. Şəkəri tamamilə həll etmək üçün qaynatın. Toz şəkərin miqdarı əlavə və ya çıxarılaraq zövqə görə dəyişdirilə bilər.
6. Sonra naringi dilimlərini bu şərbətə köçürün.
7. Tencereyi sobaya qoyun və şərbəti qapalı qapağın altında təxminən 1-2 saat bişirin. Sitrus meyvələrinin yaxşı karamelize olması lazımdır.
8. Sonra tel ızgara götürün və üzərinə bişmiş meyvələri qoyun. Giləmeyvə bir -biri ilə təmas etməməsi üçün onları qoyun, əks halda qurutma zamanı bir -birinə yapışacaq. Fırını 100 dərəcəyə qədər qızdırın və şəkərli meyvəni təxminən 2 saat qurudun. Qışda şirinlik yaratsanız deserti otaq temperaturunda və ya hətta qızdırıcı radiatorlarda da quruya bilərsiniz.
Belə şəkərli meyvələrə bir fincan dəmlənmiş qəhvə və ya çay ilə xidmət edə bilərsiniz. Çörək məmulatları və desertlərdə istifadə olunur və Yeni il üçün açıq iş ipində asılmış bir Milad ağacını bəzəyirlər.
Şəkərli portağalın necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
