Şirniyyatlı meyvələr artıq dadlıdır və evdə hazırlanan meyvələr ikiqat xoşdur. Çox maraqlı variantlardan ən qeyri -adi balqabaqdır. Bundan əlavə, ucuzdur və tərəvəzin ömrünü uzun müddət uzatmaq üçün əla seçimdir. Gəlin bişirək!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Zucchini, alaq otları kimi, böyüyür və böyüyür. Onsuz da müxtəlif formalarda hazırlanmışdılar, mürəbbə hazırladılar, gələcəkdə istifadə etmək üçün dondurdular, bükülü saxladılar və s. Bu sadə tərəvəzdən - şirniyyatlı meyvələrdən şirin bir hazırlıq zamanıdır. Evdə çox sadə hazırlanırlar. Texnologiya, bu cür şirniyyatların digər məhsullardan hazırlandığından praktiki olaraq fərqlənmir. Parçalar şəkərli deyil, orta dərəcədə şirin, incə bir limon dadına malikdir, kifayət qədər çevik və möhkəmdir. Mağazada satın alınan şirniyyatların əvəzedicisidir. Uşaqlarımız üçün bu ən yaxşı desertdir - yalnız təbii, boyasız, qoruyucu və zərərli qatqılar olmadan! Bundan əlavə, onlar yalnız öz formalarında istehlak edilə bilməz, həm də çörəkçilikdə istifadə edilə bilər.
Şəkərli meyvələr bişirmək bir gün və ya daha çox çəkə bilər. Qurutma üsulundan asılıdır. Məsələn, şəkərli meyvələri sobada və ya xüsusi quruducuda bişirirsinizsə, 4-5 saat çəkəcək. Otaq temperaturunda qurutma bir neçə gün çəkəcək. Ancaq tərəvəzlər nə qədər qurudulsa da, bu resept sürətli desertlər kimi təsnif edilə bilər. Buna görə də onları mütləq bişirməyinizi məsləhət görürəm, bundan başqa dadarkən şəkərli balqabaq tamamilə tanınmaz hala gələcək. Və hətta bu tərəvəzdən xoş olmayanlar da şirin formasında məmnuniyyətlə istifadə edəcəklər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 224 kkal.
- Porsiya - 100 q
- Pişirmə vaxtı - təxminən bir gün
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Limon - 0,5 ədəd.
- Şəkər - 200 q
Şəkərli balqabağın addım-addım bişirilməsi:
1. Balqabağı yuyun və qurudun. Köhnə və yetişmiş tərəvəzlərdən istifadə etsəniz, böyük toxumları soyun və çıxarın. Bunu gənc meyvələrlə edə bilməzsiniz, çünki nazik dəriyə malikdirlər və praktiki olaraq toxumları yoxdur. Bundan sonra meyvələri orta ölçülü kublara kəsin. Ancaq onları çox incə üyütməyin, çünki qurudulduqda ölçüləri 2-3 dəfə azalacaq.
2. Dilimlənmiş meyvələri bir qazana qoyun və üzərinə şəkər səpin.
3. Şəkərin əriməsi və tərəvəzlərin meyvə verməyə başlaması üçün 1-2 saat dayanmağa buraxın.
4. Limonu yuyun və qurudun. İçindəki suyu sıxın, qabığını incə zolaqlara kəsin və pulpanı parçalara ayırın. Tencereye hər şeyi balqabaq əlavə edin.
5. Tencereyi sobaya qoyun, qaynadın və 5 dəqiqədən çox olmayan orta istilikdə bişirin. Parçaları şərbətlə qidalandırmaq üçün istidən çıxarın və duzlu suda qoyun.
6. Bir çörək qabını perqamentlə düzün və tərəvəzləri düzün. Onları 60 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 3-4 saat göndərin. Eyni zamanda, bəzən meyvələri hər tərəfdən bərabər şəkildə qurudacaq şəkildə çevirin. Şirniyyat meyvələri əllərə yapışmadıqda, elastik və elastik olduqda hazır sayılır.
Təmiz havada balkonda qurutmaq üçün də buraxa bilərsiniz. Sonra ən azı bir gün quruyacaqlar. İstəyirsinizsə, hazır şəkərli meyvələr qızıl bir rəng əldə etmək üçün bir az ızgaranın altında saxlanıla bilər. Şəkərli balqabağın çoxları üçün çox yüngül və iştahaaçan olmayan bir rəngi var.
Şəkərli balqabağı necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
