Yaz kotteclərində hər il bir çox meyvə yetişir. Evdar qadınlar onları qış üçün mürəbbə, kompot, jele şəklində saxlayırlar … Amma ailənin ən gənc üzvləri sterilizasiya edilmədən şəkərli gavalı püresi üçün daha uyğundur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Gavalılar adətən çox miqdarda yetişir. Bükülmüş kompotlar, konservlər və mürəbbə bankalarına sahib olan evdar qadınlar özlərinə "qış üçün gavalıdan başqa nə bişirmək olar?" Yaxşı bir həll təklif edirəm - sterilizasiya edilmədən şəkərli gavalıdan püresi. Bu zərif və şirin desert ev əhli tərəfindən bəyəniləcəkdir. Bundan əlavə, bu cür ev püresi hazır mağaza püresi ilə rəqabət aparacaq.
Yaranan püresi orta dərəcədə şirin və incə bir quruluşa malikdir. Reseptdə ən az şəkər var ki, bu da hazırlığı uşaq qidası üçün faydalı və əvəzolunmaz hala gətirir. Axı, gavalı kiçik uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki P vitamini və P-vitamin seriyasından olan maddələrlə zəngindir. Bundan əlavə, gavalı çox miqdarda kalium ehtiva edir. Bundan əlavə, istilik müalicəsi zamanı gavalıda olan qida maddələrinin çoxu saxlanılır. Ancaq bu meyvə ilə diqqətli olmalısınız mülayim laksatif təsir göstərir. Səhər yeməyindən əvvəl bir neçə gavalı yemək həzm sisteminin işini yaxşılaşdıracaq və gavalıdan müntəzəm istifadə sinir sistemini gücləndirəcək və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıracaq. Həm uşaqlar, həm də böyüklər qış üçün hazırlanmış gavalı püresi istifadə edə bilərlər. Blank, krem, çörək dolması və digər ləzzətli desertlər hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiya - 700 q
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Gavalı - 1 kq
- İçməli su - 50 q
- Şəkər - 300 q
Sterilizasiyasız şəkərli gavalı püresi addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Şirin hazırlamaq üçün qüsursuz və xarici zədələnmədən yetişmiş, sıx gavalı götürün. Seçilmiş meyvələri axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Meyvəni yarıya bölün, toxumları çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
3. Ərikləri bir qazana qoyun və içməli su tökün. Gavalı bişirmənin ilk dəqiqələrində yanmaması üçün lazımdır.
4. Tencereye şəkər tökün və qarışığa yaymaq üçün qarışdırın. Hazırlıqdakı şəkər miqdarını zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyin. Gavalıların şirin növlərindən istifadə edirsinizsə, tərkibindəki şəkəri tamamilə xaric edə bilərsiniz.
5. Qazanı sobaya qoyun və bir qaynağa gətirin. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və ərik qapağının altında 20 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Tencereyi oddan çıxarın və qarışığı bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
6. Gavalı püresini istiliyə qaytarın və gavalı püresini qapağın altında 10 dəqiqə daha qaynadıqdan sonra qaynadın.
7. İsti meyvə kütləsini təmiz, steril bankalara bölün və qapaqları yuvarlayın. Mikrobların və bakteriyaların kartof püresine daxil olma riskini azaltmaq üçün qabları və qapaqları yaxşıca isinmək vacibdir. Kiçik uşaqlar üçün bir desert hazırlayırsınızsa, bir xidmət üçün kiçik bir qabdan istifadə edin.
Konservləşdirilmiş gavalı püresini çevirin və qabı qapaqların üzərinə qoyun. Gavalı püresini sterilizə etmədən şəkərlə isti bir yorğan ilə sarın və tamamilə yavaşca soyumağa buraxın. İş parçasını otaq temperaturunda saxlayın.
Qış üçün gavalı püresi necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
