Kartof çox yönlü bir tərəvəzdir. Ondan kartof püresindən desertlərə qədər müxtəlif yeməklər hazırlanır. Bu araşdırmada sizə kartof püresi pancake necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu resept üçün həm təzə kartof, həm də dünənki şam yeməyindən kartof püresi uyğun gəlir. Ayrıca, bəzi evdar qadınlar quru püresi istifadə edirlər, məsələn "mivina". Belə bir məhsul paketdəki təlimatlara uyğun hazırlanmalıdır. Ancaq bu yeməyi nədən hazırlasanız da, pancake yenə də dadlı, zərif və doyurucu olacaq. Və bütün maddələr əlverişli, büdcəlidir və hər evdə mövcuddur. Yeri gəlmişkən, yeməyi daha aromatik etmək olar. Bunu etmək üçün xəmirə aromatik ədviyyat və otlar əlavə etmək kifayətdir.
Kartof xəmirinin tutarlılığını özünüz tənzimləyin. Daha çox tüklü pancake istəsəniz, incə pancake kimi daha az maye əlavə edin - maye komponentlərini əsirgəməyin. Hər halda, yeməyi çox dadlı olacaq. Həm müstəqil ola bilər, həm də soslu güveç üçün garnitür olaraq. Onlara xama sousu və otlar ilə xidmət etmək də ləzzətlidir. Belə yeməklər çox tez yeyilir. Dəfələrlə sübut edilmişdir!
- 100 g başına kalori miqdarı - 268 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kartof - 4 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kartof püresi pancake hazırlamaq üçün addım -addım:
1. Kartofu soyun və yuyun. Qara ləkələr və ya gözlər varsa, hamısını kəsin.
2. Kartofu kublara kəsin və yemək qabına qoyun.
3. Soyulmuş soğanı əlavə edin. İstəyirsinizsə, zövqünüzə görə bulyona dəfnə yarpağı, bibər noxudu, bir diş sarımsaq və digər ədviyyatlar qoya bilərsiniz.
4. Kartofu içməli su ilə tökün və sobada bişirin.
5. Qaynadın, istiliyi aşağı salın, duz edin, qazanın üstünü örtün və kartofu yumşalana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Dəqiq pişirmə vaxtı kartof parçalarının ölçüsündən asılıdır. Bıçaq və ya çəngəl ilə deşilmiş kök yumrularının hazırlığını yoxlayın. Alətlər tərəvəzə asanlıqla uyğun olmalıdır.
6. Kartof bişirildikdə bütün mayeni tavalara tökün. Kiçik bir hissəsini bir stəkana tökün.
7. Bir itələyici götürün və kartofu püresi kimi bir tutarlılığa qədər doğrayın, kütlənin homojen olmasına zəmanət verilməsi üçün bütün topaqları qırın. Xəmiri bir çimdik qara bibər ilə ədviyyat edin.
8. Kartof püresinin içinə bir az kartof suyu tökün.
9. Hamuru istədiyiniz tutarlılığa qədər seyreltin. Xatırladım ki, xəmir nə qədər incə olsa, pancake də o qədər incədir.
10. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Kərə yağı bir az cızılmağa başlayanda, xəmiri bir kaşığı ilə dibinə qaşıqlayın. Orta istilikdə qızardıncaya qədər təxminən 2 dəqiqə pancake qızardın.
11. Sonra onları arxa tərəfə çevirin, buranı da çılpaq gözəl bir kölgəyə gətirin.
Kartof pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın. Emma Nənənin resepti.
