Şirin zövqləri sevənlər üçün qeyri -adi və doğaçlama bir yemək təklif edirəm - pomidor sousunda çuğunduru ilə bişmiş toyuq çubuqları. Burada ən çox yayılmış məhsullar istifadə olunur, amma nəticə əladır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq çubuqları öz başına dadlıdır. Bir çox evdar qadınlar tərəfindən müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Çünki onlar nəinki dadlı, həm də hazırlanması çox asandır. Çubuqlar ümumiyyətlə tavada qızardılır və ya sobada bişirilir. Çox vaxt soğan və ya kartof ilə birləşdirilir. Ancaq bu gün sadə və gündəlik məhsulların istifadə edildiyi tamamilə yeni və təəccüblü dadlı bir yemək təklif etmək istəyirəm. Çuğundur əlavə edərək toyuq çubuqlarını pomidor sousunda bişirəcəyik. Məhsulların bu birləşməsi yeməyi daha qidalı və sağlam edir və bayram süfrəsində verilə biləcəyi qədər dadlı olduğu ortaya çıxır.
Bu yeməyi bir güveç olaraq təsnif etmək olar. Tərkibindəki kompozisiyanı hər kəslə tamamlaya bilərsiniz. Yerkökü, kartof, soğan və digər mövsümi tərəvəzlər ola bilər. Tərəvəz güveçinin pərəstişkəsisinizsə, bu resepti mütləq bəyənəcəksiniz. Pomidor sousu həmişə coğrafi sərhədləri olmayan aktual bir klassikdir. Uşaqlıqdan bəri hər kəsə tanış olan, bənzərsiz bir şey olmayan bu sous, dadına görə bənzərsizdir və universal sayılır demək olar ki, bütün məhsullarla birləşdirilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 173 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq çubuqları - 2 ədəd.
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Ağ şərab - 100 ml
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Masa sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Pomidorda çuğundur ilə toyuq çubuqlarının bişirilməsi
1. Toyuq çubuqlarını axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Çəkicdən istifadə edərək onları 2-3 hissəyə doğrayın.
2. Çiy çuğunduru soyun, yuyun və zolaqlara kəsin. Soğan və sarımsağı da soyun və doğrayın. Bütün tərəvəzlər eyni ölçüdə kəsilməlidir. Saman olmaq lazım deyil, kublar da məqbuldur.
3. Tava və ya çuqun tencereyi və ya digər rahat yemək qablarını sobanın üzərinə qoyun və bitki yağı tökün. Yaxşı qızdırın və əti qızardın. Qızıl qəhvəyi olana qədər yüksək odun üzərinə gətirin ki, bütün suyu parçalara yapışdırsın.
4. Ətin üzərinə doğranmış çuğundur, soğan və sarımsaq əlavə edin.
5. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və təxminən 10 dəqiqə toyuq və tərəvəzləri qızartmağa davam edin.
6. Sonra tomat pastası əlavə edin, şərab tökün, dəfnə yarpağı, istiot, duz və istiot qoyun. Şərab tökməkdən qorxursan, çünki yeməkləri uşaqlara xidmət edəcəksiniz, sonra bulyon və ya adi içməli su ilə əvəz edə bilərsiniz.
7. Qarışdırın, qaynatın, istiliyi minimuma endirin və yeməyi yarım saat aşağı istilikdə qaynadın.
8. Hazır yeməkləri olduğu kimi masaya xidmət edin. həm ət, həm də tərəvəz qarnirləri eyni vaxtda bişirilir.
Pomidor sousunda qarğıdalı ilə toyuq çubuqlarını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
