Ləzzətli toyuq və pendir pirzolalarını tez hazırlamaq istəyirsiniz, ancaq sobanı açmaq istəmirsiniz və ya sadəcə yoxdur? Sonra bir tavada pirzola üçün sürətli bir resept.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir tavada toyuq pirzolaları həmişə dadlı və incə çıxan adi bir yeməkdir və fərqli souslar ona yeni bir dad verə bilər. Yemək bişirməyə vaxt olmadığı zaman həmişə çətin vaxtlarda kömək edəcək. Bu prosesdə ən vacib şey əti həddindən artıq qurutmamaqdır. Bunu etmək üçün əvvəlcədən isidilmiş bir tavada və yüksək atəşdə qızardılır, lakin uzun müddət deyil və sonra ətin bişirilməsi üçün temperatur orta rejimə endirilir.
Hazır yeməyin dadı ətin keyfiyyətindən də asılıdır. Kıyılmış ətləri şirəli və yumşaq etmək üçün əvvəlcədən dondurmadan yalnız təzə toyuq filesi istifadə edin. Dondurulmuş qidalardan yeməyi sərt və quru olacaq. Bu resepti doldurmaq üçün pomidor istifadə olunur, ancaq ananas, göbələk, soğan, zeytun və s. İstifadə edə bilərsiniz. Sərt pendirdən istifadə etmək məsləhətdir, yaxşı əriyir və gözəl qabıq verir.
Toyuq pirzolasının bişirilməsinin incəlikləri də var. Birincisi, filetoları yalnız liflərdən kəsin və dişləri olan bir mətbəx çəkiciylə vurduğunuzdan əmin olun. Ət suyunun sıçramaması üçün əti yapışqan filmlə örtün. İkincisi, bişirmənin ən sonunda ətini duzlayın. Çünki duz yeməyi qurudacaq suyu istehsal etməyə kömək edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 177 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Pendir - 100 q
- Fesleğen - bir budaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Bir tavada pendir ilə toyuq doğrayın
1. Toyuq filetosunu dörd xırda doğrayacaq şəkildə eninə və eninə kəsin. Hər loxma mətbəx çəkiciylə döyün. Ancaq çox qeyrətli olmayın, çünki ət çox yumşaqdır və tez ağa çevrilə bilər.
2. Pomidor yuyun və təxminən 5 mm qalınlığında nazik yarım halqalara kəsin.
3. Pendiri orta və ya qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Dərin bir qabda aşağıdakı qidaları birləşdirin: çiy yumurta, incə doğranmış reyhan, qara bibər və dadmaq üçün hər hansı ədviyyat. Qarışığı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
5. Toyuq filetosunu bir -bir yumurta xəmirinə batırın və ətin hər tərəfdən qarışıqla örtülməsi üçün bir neçə dəfə çevirin.
6. Bu vaxt tavanı bitki yağı ilə yaxşı qızdırın. Fileto bir tavaya qoyun və sobada təxminən 3 dəqiqə yüksək atəşdə saxlayın, sonra temperaturu orta səviyyəyə endirin və başqa 5 dəqiqə qızardın.
7. Piroqları çevirin və dərhal yüksək atəşi yandırın. Əti duz edin və pomidor üzüklərini qoyun.
8. 3 dəqiqədən sonra istiliyi orta səviyyəyə gətirin və qızardılmış pendiri pomidorun üzərinə qoyun. Yumşaq bir qabıq istəyirsinizsə, o zaman tavanı qapaqla, xırtıldayan bir qabıqla örtün - qapaqla örtməyin.
9. Düyü, makaron, kartof püresi və ya qaynadılmış tərəvəz ilə bişdikdən dərhal sonra hazır pirzolalara xidmət edin.
Pomidor və pendir ilə toyuq ətini necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
