Makaron həvəskarları və İtalyan mətbəxinin pərəstişkarları üçün ləzzətli bir yemək təqdim edirəm - kıyılmış ət və xama pendir sousu olan cannelloni. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Kıyılmış ət və xama pendir sousu ilə cannelloni addım -addım bişirmək
- Video resepti
Cannelloni, doğranmış ətlə doldurulmuş və qaymaqlı sousda bişmiş böyük içi boş makaron borulardan ibarət olan İtalyan makaron növüdür. Borular ümumiyyətlə təxminən 10 sm uzunluğunda və diametri 2-2,5 sm-dir. İstehsalçıdan və pastanın qalınlığından asılı olaraq borular əvvəlcədən qaynadılır və ya dərhal doldurularaq doldurula bilər. Klassik çörək bechamel sousundan istifadə olunur. Ancaq kalori miqdarı olduqca yüksək olduğuna görə, rəqəminə əhəmiyyət verənlər cannelloni digər tərəvəzlərlə hazırlayırlar: süd, xama, krem, Pesto sousu, qaymaqlı və ya pomidor sousu və s.
Yeməyi doldurmaq üçün müxtəlif kıyılmış ətlərdən istifadə olunur. Ümumiyyətlə ətdir, ancaq toyuq, balıq, göbələk, birləşdirilmiş ola bilər. Cannelloni hətta kəsmik və ya meyvə ilə də şirindir. Doldurulmuş çubuqları yüksək tərəfləri olan uyğun bir çörək qabına qoyun və seçdiyiniz sousun üzərinə tökün. Hazır cannelloni o qədər dadlı və ləzzətlidir ki, bayram süfrəsi bəzəyə bilər. Masada təsirli görünürlər və görünüşləri ilə diqqəti cəlb edirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 502 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Cannelloni - 4 çubuq
- Xama - 250 ml
- Kıyılmış ət üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat - dadmaq üçün
- Kıyılmış ət - 300 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Sərt pendir - 100 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
Xama-pendir sousu altında kıyılmış ət ilə cannelloninin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hazır olan kıyılmış ətdən istifadə etdim, ona görə yalnız duzladım, istiot vurdum və müxtəlif ədviyyatlarla ədviyyat etdim. Bir parça ətiniz varsa, əvvəlcə yuyun, qurudun və doğrayın. Sonra ədviyyat əlavə edin və qarışdırın. Cannelloninizin əvvəlcədən bişirməyə ehtiyacı olub olmadığını istehsalçının qablaşdırmasında oxuyun. Xəmirim çox incədir, ona görə də bişirmək lazım deyil. Tübüllərinizi əvvəlcə qaynatmaq lazımdırsa, təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın Hazırlanmış kanelloni ətlə doldurun.
2. Makaron rulonlarını əlverişli bir çörək qabına qoyun. Nəmlidirlərsə, bir -birlərindən qısa bir məsafədə yerləşməlidirlər, çünki çörəkçilik prosesində ölçüləri artacaq. Əvvəlcədən bişmiş cannelloni daha qısa bir məsafədə yerləşdirilə bilər həcmdə praktiki olaraq artmayacaq.
3. Borulara xama tökün ki, tamamilə örtülsün. İstəyirsinizsə, hər hansı bir ədviyyat və otlar ilə qarışdırıla bilər.
4. Pendiri rəndələyin və samanlara səpin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirməyə göndərin. İlk 20 dəqiqə folqa ilə örtün, sonra pendir qəhvəyi qədər çıxarın.
Cannelloni ətli kremli bechamel sousunda necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
