Tez və sadə bir şey bişirmək istəyirsiniz? Xırtıldayan toyuq budu pirzolası fileto qabları qədər yaxşıdır və həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən bəyəniləcəkdir.
Toyuq yeməkləri, xüsusilə uşaqların menyusuna gəldikdə, gündəlik yeməklər arasında fəxr edir. Toyuq pirzolası, ailənizin bütün üzvlərini sevindirəcək bir növ yeməkdir. Ancaq toyuq göğsündən ənənəvi pirzola bişirməyəcəyik - onlar üçün buddan istifadə edəcəyik. Birdən? Quşun bu hissəsi ümumiyyətlə qızardılır və ya bişirilir, ancaq onu döyün. Nəticədə əldə etdiyimiz şey şirəli, yumşaq ətdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 187 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 3
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq budu - 3 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Çörək qırıntıları
- Dadmaq üçün duz, istiot
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Toyuq bud budu bişirmək: fotoşəkili olan bir resept
1. Toyuq budlarını yuyun, bir az qurudun və dərisini çıxarın.
2. Bud sümüklərini diqqətlə kəsin. Olduqca uzun bir ət parçası alırıq.
3. Əti hissələrə ayırın və bir az döyün. Bunu etmək üçün yapışqan filmdən istifadə edə bilərsiniz. Hər buddan iki orta pirzola alırıq.
4. Hazırlanmış döyülmüş əti hər iki tərəfə duz və istiot vurun.
5. Toyuğun şirəsini qorumaq üçün doğranmış ətləri yumurta qatına batırın. Yumurtanı duz, istiot və aromatik otlarla yaxşıca çalın.
6. Çörək qırıntıları toyuq bud budlarını xırtıldayan və ağızdan sulu edəcək. Əti yaxşıca yuvarlayın ki, qırıntılar hər tərəfdən pirzolanı örtsün.
7. Kıyılmış ətləri yaxşı qızdırılmış bir tavaya qoyun və cəlbedici bir qızıl qabıq yaranana qədər hər iki tərəfi bir az bitki yağında qızardın. Bir tərəfdən 4-5 dəqiqə, digər tərəfdən qapağın altında 3-4 dəqiqə kifayət edəcək.
8. Qaynadıqdan sonra artıq yağları udmaq üçün istidən çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Tərəvəz salatı, makaron və ya kartof ilə xidmət edin. Garnitür seçimi sizindir. Nə olursa olsun, bu yeməyin ulduzu - pirzola hər hansı bir məhəllədə eyni dərəcədə dadlı olacaq.
9. İçərisində şirəli, xaricində xırtıldayan, incə toyuq budu pirzolaları dadmağa hazırdır! Nuş olsun!
Video reseptlərə də baxın.
1) Toyuq ayaqları pirzolası:
2) Fransız dilində toyuq budlarını necə bişirmək olar:
