Fırında pendir olan Türk kartofu şənlik və gündəlik masada, garnitür və ya müstəqil bir yemək olaraq, salat və ya turşu xiyar ilə xidmət edilə bilər. Bu, həqiqətən çox yönlü bir yeməkdir! Yemək!?
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bişmiş kartof ən təsirli və ləzzətli yan yeməklərdən biridir, çünki bişirmək və onlara xidmət etmək üçün bir çox yol var! Xüsusilə kök yumruları qızıl qabıq və pendir qapağı ilə cazibədar görünür, pomidor və piy isə ədviyyatlı bir dolma kimi xidmət edir. Bu yemək bizim ölkə üslubunda olan kartoflara çox bənzəyir, amma reseptdə türk ədviyyatı və ədviyyatı istifadə edildiyindən yeməyi türk motivləri qazanır.
Bu yeməyi hər bir orta ailənin bişirə biləcəyi qədər əlverişli maddələrlə hazırlanır. Türk ədviyyatınız yoxdursa, istədiyiniz ədviyyatdan istifadə edə bilərsiniz. İtalyan ədviyyatı, keşniş, suneli şerbetçiotu, hindistan cevizi, zəncəfil tozu, zoğal və digər ədviyyatlar burada idealdır. Ayrıca, yeməyi hər cür otlar ilə tamamlamaq olar. Pişirmə texnologiyası çox sadədir. Reseptin tətbiqinə 15 dəqiqədən çox olmayacaq. Yeməyi yalnız istiyə davamlı bir forma kəsmək və qatlamaq lazımdır, qalanını isə sizin üçün soba edəcək. Və bütün sadə bişirmə texnologiyası ilə, kartof içərisində yumşaqdır, yağla doymuşdur və bu kompozisiyanın hamısı ən incə pendir qabığı ilə tamamlanır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 56 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kartof - 7-9 ədəd.
- Pomidor - 4-5 ədəd.
- Kərə yağı - 100 q
- Pendir - 150 q
- Sarımsaq - 1 baş
- Qurudulmuş yaşıl reyhan - 1 çay qaşığı
- Kimyon - 0,5 çay qaşığı
- Sumak - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Fırında Türk kartofunu pendirlə bişirmək üçün addım -addım:
1. Kartofu yuyun, soyun və 4 hissəyə kəsin. Gənc kök yumrularından istifadə edirsinizsə, qabıqlarda bişirə bilərsiniz. Sonra kiçik bir kartof seçmək məsləhətdir, ən dadlı olacaq.
2. Pomidorları pomidorların ölçüsündən asılı olaraq yuyun, qurudun və 2-4 hissəyə kəsin. Albalı pomidorlarından istifadə edirsinizsə, onda doğrayın. Sarımsağı soyun və doğrayın.
3. Kərə yağı və pendiri incə dilimlərə kəsin. Pisti yolda sürtə bilsəniz də, bu dad məsələsidir.
4. Kartof, pomidor, sarımsaq və donuz əti sobaya davamlı bir qaba qoyun. Hər şeyi duz, yer bibəri və ədviyyatlarla qarışdırın.
5. Pendir parçalarını üstünə qoyun. Formanı yapışqan folqa ilə örtün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 40-45 dəqiqə bişirin. Pendirin qəhvəyi olmasını istəyirsinizsə, yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl yemək folqa silə bilərsiniz. Pendirin yumşaq, viskoz bir tutarlılığa sahib olması üçün yeməyi örtülü şəkildə bişirin.
Təzə hazırlanmış isti yeməyi süfrəyə verin. Öz başına kifayətdir və heç bir yan yemək tələb etmir. Ancaq isterseniz, bir parça ət və ya tərəvəz salatı ilə əlavə edə bilərsiniz.
Türk kartofunu necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
