Yengeç çubuqlarından, Çin kələmindən və qaynadılmış yumurtalardan ibarət bir salat, yeməyi çırpmaq lazım olduqda həmişə kömək edəcək. Tez, sadə, dadlı - bu reseptin açarı. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pekin kələmi faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhurdur, buna görə də tez -tez pəhriz qidalanmasında istifadə olunur. Buna görə də, onunla pəhriz saxlasanız da, məhdud olmayan miqdarda salat yeyə bilərsiniz. Əsas odur ki, mayonez əvəzinə bitki yağı və ya az yağlı qatıq götürün. Pekin yeməklərinin mübahisəsiz üstünlükləri, onu istilik müalicəsinə məruz qoymadan çiy istifadə etmələridir. Bu, yeməklərin hazırlanması müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. 20 dəqiqədən çox olmayacaq.
Reseptdə Pekin kələmindən istifadə edilməsinin tövsiyə edilməsinə baxmayaraq, onu digər növlərlə əvəz etmək olar: ağ kələm, Savoy kələm, qırmızı kələm, Brüssel lahanası. Əsas odur ki, kələmin korlanmaması və qurdlanmaması üçün görünüşünü diqqətlə araşdırın. Kiçik zədələrə icazə verilir, ancaq kəsilməlidir. Yengeç çubuqları yengeç əti ilə əvəz edilə bilər. Məhsulu soyudulmuş almaq məsləhətdir, çünki defrost edərkən şirəsini itirəcək. Ancaq çubuqlar donubsa, düzgün şəkildə əridilməlidir. Bu məqsədlər üçün mikrodalğalı sobadan və isti sudan istifadə edə bilməzsiniz. Defrost soyuducuda aparılmalıdır, sonra suyun çox hissəsi saxlanacaq.
Tərəvəz, yengeç çubuqları, karides və qaynadılmış yumurta ilə salat bişirməyə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Çin kələm - 4 yarpaq
- Turp - 10 0 q
- Tuz - bir çimdik
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Yengeç çubuqları - 4 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd. (Bir xidmət üçün 1 ədəd)
Yengeç çubuqlarından, Çin kələmindən və qaynadılmış yumurtadan addım-addım salat hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələmindən lazımi sayda yarpağı çıxarın və yuyun. Kələmin bütün başının yuyulmasına ehtiyac yoxdur ki, solmasın və yarpaqları çökməsin. Sonra çiçəkləri incə zolaqlara doğrayın.
2. Turpun qabığını soyun və nazik zolaqlara kəsin və ya qaba rende üzərinə sürün.
3. Yengeç çubuqlarını qablaşdırma filmindən soyun və seçdiyiniz kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin.
4. Qovurulmuş yumurtanı sizin üçün əlverişli şəkildə qaynadın. Bunu mikrodalğalı sobada etməyi təklif edirəm. Bunu etmək üçün bir stəkana içməli su tökün və yumurtanın tərkibini tökün. 850 kVt gücündə 1 dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərin. Cihazın gücü fərqlidirsə, vaxtı tənzimləyin. Zülalın pıhtılaşması və sarısının toxunulmaz qalması lazımdır.
5. Bütün yeməkləri bir qaba qoyun, duz və bitki yağı ilə ədviyyat edin və qarışdırın. Yumurta qaynadıqda dərhal qaynar suyu boşaltın, çünki bişmiş halda qalırsa, istilik onu daha da bişirəcək və sarısı bir qədər sıx ola bilər.
6. Tərəvəz salatını bir xidmət boşqabına qoyun.
7. Sonra, qaynar suda bişmiş qoyun. Yengeç çubuqlarından, Çin kələmindən və qaynadılmış yumurtalardan ibarət salatı bişdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin. Gələcək üçün bişirmək adət olmadığı üçün tk. qaçaq ovlanmış soyuyacaq və turp ilə kələm axacaq və salat sulu olacaq, bu da görünüşünü korlayacaq.
Kələm və yengeç çubuqlarından bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
