Qədim dövrlərdən bəri, meyvələri təzə saxlamaq mümkün olmadıqda, insanlar qurudublar. Əriklərdəki maksimum vitamin miqdarını qorumaq üçün ərikləri necə düzgün qurutmağı öyrənəcəyik. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Qurudulmuş ərikləri addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hamımız təbiətin özünün təqdim etdiyi şirəli meyvələrdən şənlənməyi səbirsizliklə gözləyirik. Ancaq mövsüm keçir və bununla təzə meyvələr bitir. Buna görə də, bütün il boyu giləmeyvə dadmaq üçün konservasiya və ya dondurma ilə kifayətlənməlisiniz. Ancaq ərik mövsümü xüsusilə tez keçir, çünki günəşli meyvələr birdən yetişir və tez yox olur. Bu meyvə tez xarab olan hesab olunur çox sulu. Bu səbəbdən onlardan kifayət qədər yemək lazımdır. Ancaq ən vacib şey bu deyil, bədəni faydalı vitaminlərlə doldurmaqdır. İstilik müalicəsi səbəbindən konservləşdirildikdə meyvənin bütün müalicəvi maddələri itir. Bütün il ərik yemək və bədəni vitaminlərlə doyurmaq üçün giləmeyvə qurudulmalıdır. Qurudulmuş əriklər və onların insanlar üçün faydalarından danışaq.
İlin istənilən vaxtında quru ərik istehlak etmək qabiliyyəti sayəsində qışda belə toxunulmazlığı qoruyuruq. Qurudulmuş ərik, hətta fiquruna baxan qadınlar üçün də qidalı bir qəlyanaltıdır. Və bu, quru əriklərin şirin olmasına baxmayaraq. Buna görə kilo almaqdan qorxmadan şirin dilimlərdən ibarət bir menyu yeyə bilərsiniz. Məhsulun tərkib hissəsi fruktoza və saxaroza bölünən asanlıqla həzm olunan karbohidratlardır. Buna görə də, qəfil aclığı doyurmağa imkan verən kifayət qədər tez doyma hissi yaranır. Bundan əlavə, günəş meyvəsi çətin bir gündən sonra da çox enerji, güc və canlılıq verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 232 kkal.
- Porsiya - 300-350 q
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə hazırlıq işləri, üstəgəl qaynama və qurutma üçün vaxt
Tərkibi:
- Ərik - 1 kq
- Limon - 0,25
Qurudulmuş əriklərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Giləmeyvə çeşidləyin, yetişmiş və korlanmamış çeşidləyin. Ərik möhkəm və möhkəm olmalıdır. Sonra onları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun və ya təbii şəkildə quruması üçün tezgahın üstünə qoyun. Meyvənin yarısını bıçaqla diqqətlə kəsin, bıçağı sümüyə gətirin və sümüyü çıxarın. Bu halda ərik bütöv qalmalıdır.
2. Ərikləri bir qazana qoyun.
3. Limonu yuyun, 0,25 ədəd kəsin və suyu bir tencereye sıxın.
4. Ərikləri su ilə doldurun, sobaya qoyun və qaynadın. 3-5 dəqiqə qaynatın və istiliyi söndürün. Meyvəni tamamilə soyudulana qədər suda buraxın.
5. Ərikləri mayedən çıxarın və bir -birinə toxunmaması üçün bir çörək qabına qoyun. Onları 60 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin və qapını bir qədər açıq vəziyyətdə qurudun. Giləmeyvə vaxtaşırı çevirin ki, bərabər qurusun. Quruluq dərəcəsini özünüz tənzimləyin. Yumşaq quru ərik istəyirsinizsə, qurutma müddəti təxminən 3 saat çəkəcək, çox quru ərik almaq istəyirsinizsə, o zaman 1-2 saat artırın.
Qış üçün quru ərik bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
