Şirin bibər ilə bişmiş badımcanlar açıq havada barbekü dadını mükəmməl vurğulayacaq, nahar zamanı kartof püresi ilə tamamlayacaq və şənlik masasında hər hansı bir ət üçün əla iştahaaçan olacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bişmiş tərəvəzlər ən dadlı və sağlamdır. "Quru" istiliyin təsiri altında və ya sobada isti hava axını altında istənilən yemək tez bişirilir və bütün qida maddələrini, şirələri saxlayır və özünəməxsus bir dad əldə edir. Buna görə də, mümkünsə, bu şəkildə yemək hazırlamalısınız.
Bişmiş tərəvəzlər üçün inanılmaz bir dad birləşməsi olan bir resept təqdim edirəm - bibər, qırmızı şərab, soya sousu, pomidor, xardal və aromatik ədviyyatlarla badımcan. Yemək bişirmək çətin deyil, əsas odur ki, tərəvəzləri soyun, doğrayın və sobaya göndərin, qalanı isə təmiz fayda. Axı sobada diqqətlə bişmiş bibər və badımcan bütün mümkün vitamin və mineralları saxlayır. Ləzzət üçün tərəvəzlər ən çox sevdiyiniz ədviyyatlar və otlar ilə ədviyyat oluna bilər.
Patlıcan ilə bişmiş bibər, mürəkkəb garnitürlərin bir hissəsi kimi garnitür olaraq istifadə edilən çox yönlü bir yeməkdir; qəlyanaltı olaraq müstəqil isti yemək kimi də istifadə edilə bilər. Yeməyin incə bir dadı, inanılmaz aroması və zərif quruluşu var. Yemək vegetarianlar və ya oruc tutanlar üçün əladır, amma ləzzətli olduğu üçün hər kəs bəyənəcək.
Pomidor güveçinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Acı bibər - 1 ədəd
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Soya sousu - 20 ml
- Şirin bibər - 2-3 ədəd.
- Quru qırmızı şərab - 50 ml
- Xardal - 1 çay qaşığı sürüşmədən
Fırında badımcan ilə bişmiş şirin bibərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dərin bir qaba qırmızı şərab və soya sousu tökün. Xardal, duz və qara bibər əlavə edin. Acı bibəri yuyun, yarısına kəsin və toxumları çıxarın. Meyvəni incə doğrayın və şoraba qoyulan məhsullara göndərin.
2. Marinadanı çırpma və ya çəngəl ilə qarışdırın.
3. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və orta ölçülü çubuqlara kəsin. Meyvələr yetişmişsə, onda acılıq ehtiva edir, bunları aradan qaldırmaq lazımdır. Bunu etmək üçün dilimlənmiş badımcanları duz ilə səpin və yarım saat dayanın. Kəsilmiş yerlərdə nəm damcıları göründükdə, onları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
Bolqar bibərindən sapı kəsin, toxum qutusunu çıxarın və arakəsmələri kəsin. Meyvələri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və çubuqlara kəsin.
4. Tərəvəzləri bir şoraba qoyun.
5. Onları yaxşı qarışdırın və boş vaxtınız varsa, yarım saat marinat etmək üçün buraxın. Onları dərhal sobaya göndərə bilsəniz də.
6. Tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun. Onları bir təbəqəyə düzün ki, bərabər yansın. Üzərinə sousu tökün.
7. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi yarım saat bişirməyə göndərin. Bişmiş bişmiş bolqar bibərini həm isti, həm də soyudulmuş sobada badımcan ilə xidmət edin. Tərəvəz ilə isti bir salat hazırlaya bilərsiniz, zeytun yağı və balzam sirkəsi ilə çiləyə bilərsiniz.
Tərəvəz ilə bişmiş badımcanı sobada necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
