Şirin bolqar bibəri həm çiy, həm də bişmiş, qızardılmış, turşudur … Dadı və ətri hər zaman xoşlandığı hər hansı bir qabda tanınır. Pomidor ilə bişmiş bolqar bibərinin fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yaz bitəndə tərəvəzlər xüsusilə dadlı və sağlamdır. Əlverişlidir və hər supermarketdə satılır. Bunlar artıq yazın əvvəlindəki kimi istixana meyvələri deyil, zərərli qatqıların və gübrələrin minimal istifadəsi ilə günəş altında yetişdirilir. Klassik tərəvəz birləşmələrindən biri bibər və pomidordur. Bu iki əsas tərəvəz dünyanın müxtəlif mətbəxlərindən çoxlu yeməklərin əsasını təşkil edir. Makaronlara bibər və pomidor əlavə edilir və demək olar ki, İtalyan makaronu əldə edilir. Ət və balıqları dadmaq üçün bu sousu dadlı edir. Bu araşdırmada təqdim olunan resept, hər hansı bir yan yeməklə mükəmməl uyğunlaşacaq müstəqil bir yeməkdir.
Pomidor ilə bişmiş bolqar bibəri, yaz aylarında çox miqdarda bişirilə bilən bir evdə hazırlanan reseptdir. Üstəlik, onu yalnız gündəlik yeməklər üçün deyil, həm də qış üçün lecho şəklində saxlaya bilərsiniz. Sonra qışda isti şaxtalı günləri və soyuq şaxtalı axşamlarda əldən verdiyimiz günəşi xatırlayaraq möhtəşəm bir vitamin yeməyindən zövq alacaqsınız. Baxmayaraq ki, indi pomidorlu şirin bolqar bibəri bütün il boyu mağaza rəflərində tapıla bilər və ilin istənilən vaxtında alına bilər ki, bu da çox xoşdur!
- 100 g başına kalori miqdarı - 67 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Şirin bibər - 4-5 ədəd.
- Pomidor - 5 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Acı acı bibər - 1 t.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Pomidor ilə bişmiş bolqar bibərinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Pomidorları yuyun, 4 dilimlə kəsin, ağ çubuq kəsin və kəsici bıçaq dəsti ilə qida prosessoruna endirin. İstəyirsinizsə dərini çıxara bilərsiniz.
2. Pomidorları hamarlanana qədər doğrayın. Bir qida prosessorunuz yoxdursa, pomidorları bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün və ya incə doğrayın.
3. Bibərin sapını soyun, içərisindəki toxum qutusunu kəsin və arakəsmələri kəsin. Meyvələri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və zolaqlara və ya dilimlərə kəsin.
4. Bir tavada yağı qızdırın və bibər əlavə edin. Yüngül bir qızartı yaranana qədər orta istilikdə yüngülcə qızardın.
5. Bükülmüş pomidorları bibərə əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.
6. Tərəvəzləri qarışdırın, tavanı örtün və əsas maddə yumşalana qədər yarım saat aşağı istilikdə pomidor və bibəri qaynadın.
7. Hazırlanmış bişmiş bolqar bibərini otaq temperaturunda pomidorla soyudun, sonra soyuducuya göndərin ki, yeməyi soyuq yemək ən ləzzətlidir. Bir pomidorda isti bibər olduqca dadlı olsa da.
Pomidor ilə bişmiş bibərin necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
