Kərəviz, şalgam və duzlu kələm ilə tərəvəz salatı əla yeməkdir və əsas yeməklərə əla bir əlavədir. Bir pəhriz saxlayan və incə bədən quruluşuna baxanlara müraciət edəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Tərəvəzləri hər cür kombinasiyada qarışdıraraq bir çox fərqli salat hazırlaya bilərsiniz və onları qeyri -adi souslarla doldurursanız, sadə bir yemək dadlı yeməklərə çevriləcəkdir. Bugünkü salat, istifadə olunan məhsullar sayəsində bir çox faydalı vitamin ehtiva edir.
Beləliklə, məsələn, kərəvizin kalorisi azdır, buna görə rəqəmi saxlayanlar üçün faydalıdır. Məhsulun 100 qramında cəmi 13 kalori var. Kərəvizin tərkibində bir çox faydalı maddələr də var: A vitamini, B qrupu, C, E, PP, dəmir, beta-karoten, kalsium, maqnezium, fosfor, kalium, faydalı üzvi turşular və pəhriz lifi.
Şalgam, xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törədə bilən qlükorafanin kimi nadir faydalı elementləri də ehtiva edir. Bundan əlavə, bu məhsulun tərkibində A, B2, B5, C, PP vitaminləri, dəmir, natrium, yod və fosfor var. Şalgam mədə -bağırsaq traktının və sidik sisteminin işinə də faydalı təsir göstərir.
Mineral duzlara və C vitamininə əlavə olaraq çoxlu laktik turşu və bu salatın tərkib hissələrindən biri olan çuğunduru olan turş kələm daha az faydalı deyil. Çuğundur çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir ki, bu da istiliklə bişirilərkən məhv edilmir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 35 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə (çuğunduru qaynatmaq və kələm dua etmək üçün əlavə vaxt lazımdır)
Tərkibi:
- Kərəviz kökü - 100 q
- Şalgam - 100 q
- Çuğundur - 100 q
- Turşu və ya az duzlu xiyar - 1 ədəd.
- Kələm turşusu - 100 q
- Təmizlənmiş bitki yağı - yanacaq doldurmaq üçün
Kərəviz, şalgam və kələm ilə tərəvəz salatı bişirmək
1. Kərəviz kökünü soyun, bütün qara nöqtələri ağ liflərdən təmizləyin. Sonra yuyun, qurudun və ölçüsü vacib olmayan kiçik parçalara kəsin. Kublar, çubuqlar və ya çubuqlardan istifadə edə bilərsiniz.
2. Şalgamı kərəvizlə eyni ölçüdə soyun və incə doğrayın.
3. Çuğundur yumşaq olana qədər əvvəlcədən qaynadın. Meyvənin ölçüsündən asılı olaraq qabıqda təxminən 1,5-2 saat bişirilməlidir.
4. Turşuları bankadan çıxarın, artıq mayeni boşaltın və əvvəlki doğranmış tərəvəzlərlə eyni ölçüdə kəsin.
5. Bütün tərəvəzləri ləzzətli kələm əlavə edən bir boşqaba qoyun. Özünüz bişirə bilərsiniz və ya bir mağazada və ya bir bazarda satın ala bilərsiniz.
6. Salatı təmizlənmiş bitki yağı və ya zeytun yağı ilə bəzəyin və yaxşı qarışdırın.
7. Salat hazırdır, xidmət etməzdən əvvəl bir az soyumaq üçün soyuducuya göndərə bilərsiniz.
Kərəviz, çuğundur, şalgam, yerkökü, alma və avokadodan bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
