Uskumru və qaynadılmış yumurta ilə yaz salatı hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Qidalı, aşağı kalorili salat. Video resepti.
Sağlam və dadlı səhər yeməyi və ya şam yeməyi - uskumru və yumurta ilə yaz salatı! Və yalnız qaynadılmış və ya qızardılmış yumurta ilə deyil, ən azından maraqlı görünən məşhur qaynadılmış yumurta ilə. Bu şəkildə hazırlanan yumurta demək olar ki, hər yeməyə ləzzət qatacaq. Təzə tərəvəzləri gözəl bir qabda balıqla bəzəyib, yumurtayla bəzədilmiş və ləzzətli bir sousla dadlandıraraq, zərif və ən əsası sağlam bir müalicə alacaqsınız. Kiçik ağ bir protein buludu və içərisində yeməyin üzərinə yayılan, məhsullarla qarışan və sousun bir hissəsinə çevrilən qaymaqlı, zərif bir sarısı var.
Resept özü sadədir, ən çətin şey yumurtaları düzgün bişirməkdir. Salat üçün skumbriya yağda konservləşdirilir, ancaq başqa bir növ konserv balığını götürə və ya qurudulmuş və ya hisə verilmiş balıqdan istifadə edə bilərsiniz. Sarğı üçün bitki yağı, xardal və soya sousu qarışdırılır. Bir az alma sirkəsi və limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, soya sousu duzu tamamilə əvəz edəcək. Dijon xardalını götürün, xüsusilə güclü deyil və ya Fransız taxılı deyil. Bitki yağını zeytun yağı ilə əvəz etsəniz, zəngin bir ətir və dadı olan Extra Virgin olmalıdır.
Yabanı sarımsaq, noxud, xiyar və alma ilə yaz salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 136 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Soya sousu - 1, 5 yemək qaşığı
- Turp - 4-5 ədəd.
- Xiyar - 1 ədəd.
- Cilantro - dəstə
- Taxıl xardal - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd. (bir xidmət üçün)
- Konservləşdirilmiş uskumru - 240 qr 1 banka
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Ispanaq - kiçik dəstə
Tərəvəz, uskumru və qaynadılmış yumurta ilə yaz salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Saplardan ispanaq yarpaqlarını kəsin və axan soyuq su altında yaxşıca yuyun. Cilantro göyərti də yuyun. Bitkiləri kağız dəsmal ilə qurutun və incə doğrayın.
2. Xiyar və turpları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və tərəvəzləri nazik dörddə bir halqa və ya hər hansı digər uyğun bir forma kəsin.
3. Kələmi yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
4. Uskumru kavanozdan çıxarın və orta ölçülü parçalara kəsin.
5. Bütün qidaları dərin bir salat qabına qoyun.
6. Bir fincan içməli su ilə doldurun və bir az duz əlavə edin. Yumurta qabığını yumşaq bir şəkildə qırın və içindəkiləri tökün. Yumurtanı mikrodalğalı sobaya göndərin. 850 kVt gücündə 1 dəqiqə bişirin. Cihazın gücü fərqli olarsa, pişirmə vaxtını tənzimləyin. Əsas odur ki, yumurtanı çox bişirməyin, zülal pıhtılaşan kimi dərhal yumurtanı sobadan çıxarın. Qovurulmuş balığı başqa bir rahat şəkildə bişirmək olar, məsələn, çantada və ya buxarda.
7. Kiçik bir qabda bitki yağı, soya sousu və xardalı birləşdirin.
8. Hamuru çırpın və ya çəngəl istifadə edərək sousu hamarlanana qədər qarışdırın.
9. Salatı sous ilə ədviyyat edin və qarışdırın.
10. Tərəvəz və balıqları bir xidmət boşqabına qoyun.
11. Qovurulmuş yumurtanı tərəvəz və uskumru ilə yaz salatına qoyun. Yeməyi bişirdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin. Əks təqdirdə, tərəvəzlər şirəni buraxacaq və qaçaq ovçular zəifləyəcək, bu da yeməyin görünüşünü və dadını pozacaq.
Düyü və qaynadılmış yumurta ilə salat hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
