İsti bir yay günündə özünüzü soyuq, eyni zamanda doyurucu və qidalı bir şeylə təzələmək istəyirsiniz. Soyuq xiyar şorbası doymaq və sərinləmək üçün əla bir həlldir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bu maraqlı və yeni resept ənənəvi yay menyusunu şaxələndirir. Adi yaşıl borscht yerinə soyuq xiyar şorbası hazırlayın! Dadlı, yüngül və sağlam bir şey yemək istədiyiniz zaman xüsusi olaraq yay üçün hazırlanmışdır. Ən sadə maddələrdən bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanan və təravətləndirici bir yazın bütün ləzzətini çatdıran zərif bir yeməkdir. Daha əvvəl heç vaxt xiyar şorbasının dadını görməmisinizsə, mütləq əmin olun. Axı, xiyar yalnız turşu və ya salat üçün uyğun deyil. Onlarla birlikdə daha az gözəl ilk soyuq yeməklər əldə edilir.
Belə bir yeməyi etibarlı şəkildə rus okroshka və ya ispan gazpacho həmkarı adlandırmaq olar. Yalnız burada tərəvəz dəsti daha zəngindir, bu da şorbanın dadını və nəticəsini daha maraqlı edir. Qovurun əsası üçün qatıq, qatıq, kefir, toyuq suyu, kvas, mineral su və ya adi qaynadılmış soyuq su uyğun gəlir. Bu şorbada təzə xiyar və çoxlu göyərti olmalıdır. Yaz istisi üçün idealdır. Əlavə olaraq, mükəmməl doyurur və təravətləndirir, çünki sobanı hazırlamaq üçün onu açmağa belə ehtiyac yoxdur.
Toyuq qarınları və qızardılmış turşu ilə şorba hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 165 kkal.
- Konteynerə Porsiyon - 5-6
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 30 dəqiqə, yumurta, kartof, toyuq ayağı və bulyonu qaynadıb soyudmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Formalarında qaynadılmış kartof - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Təzə xiyar - 4 ədəd.
- Limon turşusu - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sərt qaynadılmış yumurta - 3 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
- Qaynadılmış toyuq ayağı - 1 ədəd.
- Xama - 300 ml
- Soyudulmuş toyuq suyu - 2,5 l
- Xardal - 1 xörək qaşığı
Soyuq xiyar şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kartofu soyun və Olivier salatı kimi orta ölçülü kublara kəsin.
2. Yumurtaları soyun və kartofla eyni ölçüdə doğrayın.
3. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, uclarını kəsin və əvvəlki məhsullar kimi kəsin.
4. Toyuq ayağının ətini sümüklərdən ayırın və kiçik parçalara kəsin və ya liflər boyunca yırtın.
5. Yaşıl soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.
6. Bütün hazırlanmış yeməkləri böyük bir qazana qoyun.
7. Yeməyə xardallı xama əlavə edin. İstəyirsinizsə, xama mayonez ilə əvəz edilə bilər.
8. Kiçik sümükləri və ədviyyatları çıxarmaq üçün əvvəlcədən süzülmüş yeməyin üzərinə soyudulmuş toyuq bulyonunu tökün. Toyuq bulyonunu necə düzgün bişirmək olar, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində bir fotoşəkili olan addım-addım reseptdə oxuyacaqsınız.
9. Yeməyi qarışdırın, duz və limon turşusu əlavə edin. Soyuq xiyar şorbasını dadın və lazım olduqda istədiyiniz ləzzətə uyğunlaşdırın. Yeməyi 1 saat soyumaq üçün soyuducuya göndərin və masaya xidmət edin.
Soyuq xiyar şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
