Yaz və isti günlər ərəfəsində, təbiətə çıxıb ızgarada inanılmaz dadlı yeməklər bişirə biləcəyiniz zaman, balıqlar üçün misilsiz limon şoraba üçün əla resept təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Marinad turşu, bitki yağı, ədviyyat və duzun qarışığıdır. Balığın dadını yaxşılaşdırmaq üçün əla bir məhsuldur. Başlanğıcda, balıqların daha uzun müddət saxlanmasına xidmət edirdi, bu da korlanmanın qarşısını alırdı. İndiki vaxtda hər kəs soyuducu ilə silahlandıqda, yeməyin təhlükəsizliyi üçün marinadlardan asılı deyilik. İndi ləzzət və ətir üçün istifadə olunur. Buna görə də, yemək bişirərkən, məhsulları ləzzətləndirən bir çox fərqli sous versiyası artıq icad edilmişdir. Mən də onlardan birini bölüşmək istəyirəm. Ancaq əvvəlcə bir neçə sirri açacağam.
- Şüşə və ya keramika qablarında marinadlar və souslar hazırlayın. Xarici qoxuları yoxdur, turşu ilə reaksiya vermir və oksidləşmir.
- Balıq nə qədər böyükdürsə, o qədər uzun müddət marin edilməlidir.
- Balığın karkası çox böyükdürsə, hissələrə bölmək daha yaxşıdır.
- Marinaddan sonra balıq çörəksiz qızardıla bilər, tavanın səthinə yapışmır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 16 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 100 ml
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Limon - 1 ədəd. (orta və ya kiçik ölçülü)
- Soya sousu - 4 yemək qaşığı
- Zəncəfil kökü - 1,5 sm.
- Sarımsaq - 1 diş
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
- Keşniş - 1/4 çay qaşığı
Limon balığının şoraba hazırlanması
1. Sarımsağın qabığını çıxarın və bıçaqla incə doğrayın. Əlbəttə ki, bir mətbuat vasitəsi ilə keçə bilər, ancaq şorabanın dadı bir az fərqli olacaq. Hansının sizə daha uyğun olduğunu görmək üçün hər iki variantı sınamağı məsləhət görürəm.
2. Zəncəfili soyun və bıçaqla incə doğrayın və ya incə doğrayın. Sarımsaq qabına əlavə edin.
3. Balıq ədviyyatını ədviyyatlara əlavə edin. Limonu yaxşıca yuyun və bir dəsmal ilə qurudun.
4. Ləzzətini incə bir rende üzərinə sürtün.
5. Sonra limonu yarıya bölün və suyu sıxın. Bunu daha da asanlaşdırmaq üçün bıçaqla limonun yarısında dərin deşiklər edin. Sonra daha çox meyvə suyu çıxara biləcəksiniz. Sitrus meyvə şirəsi istifadə edərək də əldə edilə bilər.
6. Soya sousunu tökün və yeməyi qarışdırın.
7. Marinad hazırdır və onu göstərişlərə uyğun istifadə edə bilərsiniz. Hər növ balıq üçün uyğundur. Buna görə də bunu mütləq nəzərə alın.
Bundan əlavə, meydana gələn kütlə hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə üyüdülürsə, belə bir sousu bir balıq biftek ilə masaya qoymaq olar. Buna görə də, bu şoraba universal olaraq adlandırıla bilər, burada eyni zamanda marinat edib balıq yeyə bilərsiniz.
Balıqlar üçün limonlu sousun hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
