Fırında kartof və tomat pastası olan quzu qabırğaları sevinə bilməyəcək bir yeməkdir. Bunu necə daha yaxşı bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə bu addım-addım reseptdə oxuyun. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Quzu haqsız olaraq diqqətdən məhrumdur. İsti bir ət yeməyi bişirmək lazım olduqda, bir çox evdar qadın mal əti, donuz əti və ya toyuq ətinə üstünlük verir. Bununla birlikdə, quzu digər ət növlərindən daha az yüngül, yumşaq və yağsız olduğu ortaya çıxır. Bundan əlavə, hazırlamaq asandır və bayram və iş günlərində də uyğundur. Fırında xüsusilə dadlı quzu qabırğaları. Bu yemək üsulu, demək olar ki, ən çox yönlü ət yeməklərini bişirməyə imkan verir. Üstəlik, hamısı uğurlu olacaq və bayram görünüşünə sahib olacaqlar.
Bu gün kartof və pomidor sousu ilə bişmiş quzu qabırğaları hazırlayacağıq. Əlavə bir çörək yeməyi tələb etməyən tam hüquqlu bir yemək əldə edəcəksiniz. Belə bir yemək qonaqlar üçün əla seçimdir. Bu gün hər bir yeyənə ayrı bir yemək hazırlamağı mümkün edəcək, xüsusi bir hissəni ən sevdiyiniz yeməklər və ədviyyatlarla tamamlayaraq porsiyonlu qablarda bişirəcəyik. Bu reseptin çox vaxt çəkməyəcəyini qeyd etmək lazımdır. Birbaşa iştirakınız 15-20 dəqiqədən çox olmayacaq aktiv iş, qalanını isə sizin üçün soba edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 144 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4 Qab
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Quzu qabırğaları və ya karkasın digər hissəsi - 800 q
- Kartof - 8 ədəd. (Hər hissədə 2 ədəd)
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Bibər noxud - bir çimdik
- Soğan - 2 ədəd.
- Tomat pastası - 4 yemək qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 2 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında kartof və tomat pastası ilə quzu qabırğalarını addım -addım bişirin, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və parçalara ayırın. Quzu üzərində çox yağ varsa, onu kəsə bilərsiniz. Amma istədiyin kimi et. Yağ miqdarından asılı olaraq yağlı, doyurucu və qidalı ət çıxacaq.
2. Tava yaxşı qızdırılır və qızardılmış ət qoyulur. Qabırğalarda çox yağ varsa, tavaya yağ tökmək lazım deyil. Öz yağınız bir az əriyəcək və üzərinə ət qızarda bilərsiniz. Az yağ varsa, tavanın altına nazik bir təbəqə yağı çəkin və yaxşı qızdırın.
3. Quzu qızıl qəhvəyi qədər yüksək odda qızardın. Bu, ətin şirəsini və şirəsini qoruyacaq.
4. Ət qovrularkən soğanı yarım halqalarda soyun və doğrayın.
5. Sonra soyulmuş sarımsaq mixəklərini doğrayın.
6. Soğan parçalarını tavaya göndərin. Qarışdırın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və qovurmağa davam edin.
7. Kıyılmış sarımsağı ətə əlavə edin. Əti qarışdırın və soğan şəffaf olana qədər qızardın.
8. Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin.
9. Paylanmış qabları götürün. Belə qablar yoxdursa, böyük bir qab götürün. Qovurulmuş qabırğaları ət ilə qablara düzün.
10. Kartofları qablara tökün.
11. Dəfnə yarpağını qoyun, duz və yer bibəri əlavə edin. İstənilən ədviyyat və otlar əlavə edə bilərsiniz. Bu reseptdə yer bibəri bibəri istifadə olunur.
12. Yeməyin üzərinə tomat pastası tökün. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və sobaya göndərin. 180 dərəcə yandırın və 1 saat bişirin.
13. Xidmət vermədən əvvəl ətləri kartofda qarışdırın və təzə, bişmiş halda isti istehlak edin.
Fırında kartof ilə quzu qabırğasının necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
