Pəhriz bişmiş məhsullar, həm harmoniya saxlamaq üçün, həm də pəhriz zamanı sevdiyiniz şirniyyat məhsullarından imtina edə bilməyinizlə gözəldir. Axı, həm dadlı, həm də sağlam ola bilər və eyni zamanda yüksək kalorili ola bilməz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaqdan bişmiş məhsullar pəhriz yanaşmasının ən yaxşı nümunəsidir. pastalardan garnitürlərə qədər bir çox fərqli yeməklərin əsasını təşkil edən sağlam bir pəhriz məhsuludur. Qeyd edirəm ki, bu reseptdə, yay mövsümündə balqabaq təhlükəsiz bir şəkildə balqabaqla əvəz edilə bilər, ancaq sonra daha bir yumurta əlavə etməlisiniz. Bu cür kekler, əlbəttə ki, şirin olmayacaq, amma dadlıdırlar və bir saniyə və ya xama-xardal sousu ilə garnitür olaraq verilə bilər.
Bu reseptə gəlincə, bu balqabaq keksləri ağzınızda əriyən ən incə desertdir. Balqabağa əlavə olaraq artıq un və irmik yoxdur, yalnız kəpək. Hər kəsin sevmədiyi balqabağın qoxusu və dadı portağal qabığı ilə maskalanır və şəkər bal ilə əvəz olunur. Yaxşı, pəhrizlə daha dadlı və ən əsası daha sağlam nə ola bilər? Ancaq qeyd edirəm ki, balqabaq desertlərinin dadlı olması üçün ilk növbədə onu necə seçməyi öyrənməlisiniz. Əvvəlcə 3 ilə 5 kq arasında balqabağa üstünlük verməlisiniz. İkincisi, qabığı sıx, hamar və zədələnməmiş olmalıdır. Üçüncüsü, pulpa nə qədər parlaq olsa, tərəvəz daha dadlı olacaq. Həm də həmişə yetişmiş bir məhsul alın - yetişmiş bir balqabağın quru və qaranlıq bir quyruğu var.
Bu kekler, şəkər tozu, şokolad parçaları ilə bəzədilərək və ya bir az buzlanma tökülərək xidmət edilə bilər. Bu tərəvəzdə ən nadir T vitamininin çox olması səbəbindən layiqincə ən yaxşı desert adlandırıla bilər. Obezitenin qarşısını alan ağır qidaların daha yaxşı mənimsənilməsini təşviq edən bu vitamin olduğu üçün.
- 100 g başına kalori miqdarı - 90 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 500 q
- Portağal - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Bal - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün (arı məhsullarına allergiyanız varsa, balı şəkər və ya mürəbbə ilə əvəz edin)
- Buğda kəpəyi - 3-4 yemək qaşığı
- Çörək soda - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Tuz - bir çimdik
Unsız Diyet Balqabaq Tortları Hazırlamaq
1. Balqabağı soyun, yuyun və bir qazana qoyun.
2. Balqabağı içməli su ilə doldurun və sobada bişirin.
3. Qaynadıqdan sonra aşağı istilikdə, təxminən 20 dəqiqə örtün. Bundan sonra, bütün suyu boşaltın, bunun üçün bir ələkə köçürülə bilər. Sonra əzməklə itələyin.
4. Hamar bir balqabaq püresi olmalıdır. Otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin.
5. Yumurtaları parçalayın və ağını sarısından diqqətlə ayırın. Xəmiri daha da yoğuracağınız bir qaba sarısını qoyun.
6. Tüklü havadar bir köpük yaranana qədər yüksək sürətlə mikserlə çalın.
7. Bir qaba soyudulmuş balqabaq püresi və kəpək əlavə edin. Yeri gəlmişkən, kəpək yalnız buğda, yulaf, kətan toxumu, çovdar da istifadə edilə bilər …
8. Portağal yuyun, qurudun və ləzzətini doğrayın. İstəyirsinizsə, içindən suyu sıxıb xəmirə sıxa bilərsiniz, onda kekslərdə daha çox sitrus notları olacaq.
9. Bal, bir çimdik duz və çörək soda qoyun.
10. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Qatıq kimi qatıq çox maye olmalıdır.
11. İndi yumurta ağlarını sıx, möhkəm bir köpük halına salın. Bunu etmək üçün quru, təmiz çırpıcıları, soyudulmuş yumurtaları istifadə edin və əvvəlcə tədricən maksimuma çatdıraraq yavaş bir sürətlə döyün.
12. Çırpılmış yumurta ağını xəmirə əlavə edin.
13. Bir neçə hərəkətlə, zülalların çökməməsi üçün onları xəmirə qarışdırın.
14. Kalıpları xəmirlə doldurun. Kalıplar silikondursa və ya kağız əlavələr istifadə olunursa, heç bir şeylə yağlana bilməz və dəmir qəliblər əvvəlcədən yağ və ya bitki yağı ilə yağlanmalıdır.
15. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və keksləri 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra yaxşı soyumalarına icazə verin. Kalıbdan çıxarın, üzərinə şəkər tozu səpin və xidmət edin.
Balqabaq pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
