Cənnət gavalı təsviri. Kalori miqdarı və faydalı xüsusiyyətləri, müalicəvi təsiri. İstifadəyə əks göstərişlər. İkako necə yeyilir, hansı yeməklər hazırlana bilər. İqlim şəraitində yaşayarkən tropik meyvələri dadmaq imkanı. Meyvələrin rəngindən məsul olan antosiyaninlərin insan orqanizminə müsbət təsir etdiyi bilinir. Bənövşəyi rəngli və ya tünd mavi rəngli, demək olar ki, qara rəngli çəhrayı növlər açıq bir antioksidan təsir göstərir, həddindən artıq ultrabənövşəyi şüalanmanın təcavüzünü əks etdirir, göz içi təzyiqini azaldır və göz damarlarını gücləndirir. Çəhrayı piqment şişlərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır, hepatositlərin - qaraciyər hüceyrələrinin həyat dövrünü uzadır. Sarı təbii boyalar sakitləşdirici təsir göstərir. Müxtəlif cənnət gavalı seçərkən sağlamlıq problemlərini nəzərə almalısınız.
Ikako adi gavalı, armud və hətta alma ilə müqayisədə daha çox keratin və lif ehtiva edir. İstilik müalicəsindən sonra faydalı xüsusiyyətlər itmir.
Cənnət gavalı faydalı xüsusiyyətləri
Tibbi məqsədlər üçün ənənəvi həkimlər bitkinin meyvələrindən, yarpaq və qabıqdan hazırlanır.
İkakonun orqanizm üçün faydaları:
- Peristaltikanı sürətləndirir, mülayim laksatif və xoleretik təsir göstərir, bağırsaqdakı köhnə toksinlərdən və nəcis daşlarından qurtulmağa kömək edir.
- Qan damarlarını xolesterol yataqlarından təmizləyir. Bağırsaqda işləyən sərbəst radikalları təcrid edir, şiş əleyhinə təsir göstərir, rektumda neoplazmaların əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
- Ürək dərəcəsini normallaşdırır, qan axını sürətləndirir, bədəndən "pis" xolesterolu çıxarır.
- Anemiyanın inkişafının qarşısını alır.
- Braziliyadakı həkimlər, qan şəkərini azaltmaq üçün şəkərli diabet üçün diyetə ikakonun daxil edilməsini tövsiyə edirlər.
- Daşları həll edir, yüngül diüretik təsir göstərir, böyrəklərdə duzların yığılmasını maneə törədir.
- Qan təzyiqi səviyyələrini azaldır.
- Maddələr mübadiləsini sürətləndirir, sinovial mayenin istehsalını yaxşılaşdırır, artrozun qarşısını alır, artrit və revmatizmdə ağrılı simptomları aradan qaldırır.
- İskelet sistemini gücləndirir, üzvi toxumaların bərpası xüsusiyyətlərini artırır.
Kabızlığın müalicəsində cənnət gavalıının təzə meyvələrindən istifadə edilir və ishalın qarşısını almaq üçün bitkinin yarpaqlarından və qabıqlarından hazırlanan həlimlərdən istifadə olunur. Anoreksiya nervoza, yuxusuzluq və tez -tez narahatlıq üçün qurudulmuş və ya qurudulmuş giləmeyvə pulpası istifadə olunur. Aşkar bir ürək döyüntüsü, çaxnaşma zəifliyi varsa, qurudulmuş meyvənin bir hissəsini ağzınıza götürüb lolipop kimi həll etməyiniz məsləhət görülür.
İqlim şəraitində yetişən adi gavalı və Ikako müxtəlif cins və ailələrdən olan bitkilərə aid olmasına baxmayaraq, insan orqanizminə bənzər təsir göstərir. Buna görə də, bir iqlim zonasından digərinə keçərkən, tropik meyvələri hamilə və laktasiya edən qadınların pəhrizinə etibarlı şəkildə daxil edə və gənc uşaqlara verə bilərsiniz. Əlbəttə ki, fərdi allergik reaksiyalar nəzərə alınmalıdır.
İkakonun əks göstərişləri və zərərləri
Gavalıya allergiyanız varsa, tropik meyvələr ehtiyatla sınanmalıdır - kimyəvi tərkibi çox oxşardır. Bu vəziyyətdə bənövşəyi dərili növləri seçmək daha yaxşıdır, daha şirindir.
İkakonun istifadəsinə əks göstərişlər bunlardır:
- Fərdi dözümsüzlük;
- Bağırsaq infeksiyasının əlaməti olmaqla kəskin formada ishal;
- Mədə şirəsinin turşuluğunun artması, selikli qişaya ülser və eroziv ziyan vurmamaq üçün.
Daşların hərəkətini təhrik etməmək üçün biliyer diskinezi və urolitiyaz olan döllərin sayını məhdudlaşdırın.
Cənnət gavalı necə yeyilir
Yerlilər ağacdan gavalı götürüb dərhal yuymadan yeməyi üstün tuturlar. Şirin ətdən dişlədikdə, paltarda sarı ləkələr buraxaraq suyu tökürlər. Nadir hallarda kimsə sıçramamağı bacarır: meyvə şirəlidir, bundan başqa sümük pulpa sıx bağlanır və onu ayırmaq çətindir.
Və burada çirklənməmək üçün ikakonun necə yeyildiyi - çatal bıçaq, xüsusi desert çəngəllərindən istifadə edirlər. Gavalı tutun və parçaları yuvarlaq bir ucu olan bir bıçaqla diqqətlə ayırın.
Meyvəni konservlər, mürəbbə, kompotlar bişirmək, likör hazırlamaq və ya pasta doldurmaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.
Ikako reseptləri
Cənnət gavalıdan bir şey hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, daha çox şəkər almanız məsləhətdir. Ikakonun dadı turş və turşdur. Təzə meyvələr yeyəndə hətta xoşdur, amma ənənəvi olaraq desertləri şirinləşdirmək adətdir.
Dadlı ikako reseptləri:
- Şərbət … Böyük əncir şaftalıları və hər biri 4 ədəd olan eyni miqdarda göy gavalı yuyulur, nəmli bir parça ilə qurudulur, çuxurlanır və blender qabına tökülür. Doldurucu və ya dondurma olmadan 200 qr dondurma əlavə edin, yaxşı döyün. Sonra oraya 100 qr əzilmiş qısa çörək peçenyesi tökülür. Şirin qablara tökülür və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyulur. Xidmət edərkən nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
- Hava pastası … 3 yumurtanın ağını və sarısını ayırın, sarısını bir stəkan şəkərlə doğrayın. Otaq temperaturunda 300 qr kərə yağı əridin. Isıtmadan, sarısına tökün, 2/3 çay qaşığı soda sirkə ilə qarışdırın və ya 1 xörək qaşığı qabartma tozu əlavə edin. Xəmiri yoğurun, un əlavə edərək krem halına gələnə qədər yoğurun. Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın. Kalıp günəbaxan yağı ilə yağlanır. Sümüklər ikakodan çıxarılır, pulpa bərabər parçalara kəsilir. Tortun üst qatını tamamilə örtmək üçün bu qədər gavalıya ehtiyacınız var. Xəmir bir qəlibə tökülür və gələcək doldurulması üstə qoyulur. Şəkər və darçın qarışığı ilə səpin, 30 dəqiqə sobaya qoyun. Xəmir bişirilərkən ağları 0,5-0,75 stəkan şəkərlə çırpın, sonra tortun üzərinə yayın, amma hamarlaşdırmayın, ancaq məqsədli olaraq aşağı "zirvələr" yaradın. Bezenin qəhvəyi olmasını gözləyirlər. Bu ümumiyyətlə 10 dəqiqə çəkir.
- Cem … Ikako kiçik parçalara kəsilir, 1: 1 nisbətində şəkərlə örtülür, 2-3 saat buraxılır, suyu qarışdırmaq üçün bəzən qarışdırılır. Kifayət qədər olduqda, qab yandırılır və qaynadılır. Yanmamaq üçün diqqətli olmaq lazımdır. Cem dörddə bir hissəyə qədər qaynadılmalıdır. Pişirmənin ən sonunda darçın tökün və 1 kq giləmeyvə üçün 1 xörək qaşığı darçın və 30 ml spirt nisbətində tökün.
- Ikako güveç … Sulu və yumşaq olması üçün tercihen nazik bir yağ qatına malik 600-700 qr donuz ətinə ehtiyacınız olacaq. Əti kiçik parçalara ayırın və qızıl qəhvəyi qədər günəbaxan yağında qızardın. Əvvəlcə soğanı üzüklərə kəsin, sonra yarısına kəsin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Çili bibəri də incə doğranmışdır. İkako, 6 ədəd, ağardılır, əvvəlcə dərini çıxarmaq üçün qaynar suya batırılır. Meyvələr nazik dilimlərə kəsilir. Gavalı və bibəri soğan ilə bir tavaya tökün və birlikdə qızardın. İndi hər şey bir qazana qoyulur: çox bişmiş ət, bibər və gavalı soğan. Bir az qaynar su tökün, dadmaq üçün bir az duz əlavə edin. Hazırlığa gətirin. İstənilən ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Adi gavalı bu yeməyə uyğun deyil, dadına görə "yumşaqdır" və soğan sousu büzücüdür.
- Livan tortu … Doldurma ilə bişirməyə başlayın. Çuxurlar 300-350 q ikakodan çıxarılır və kiçik parçalara kəsilir. 250 qr un 200 q şəkər və kərə yağı ilə qarışdırılır, kiçik parçalara kəsilir. Sonra bir qırıntı əldə etmək üçün kərə yağı, yuvarlanan pinlə şirin bir un qarışığı ilə ovuşdurmaq lazımdır. Bir stəkandan bir qədər az olan süd otaq istiliyinə qədər qızdırılır, xəmir gavalı parçaları ilə birlikdə yoğrulur. Bir az daha una ehtiyacınız varsa, əlavə edin, çünki dilimlənmiş meyvələr suyu verə bilər. Sonra xəmir sürünməməsi üçün hər şeyi tez bir şəkildə etmək lazımdır. Partiya evdə hazırlanan xama ilə müqayisədə bir qədər qalın olmalıdır. Kalıp silikon olarsa, günəbaxan yağı ilə yağlanır. Metal yağlı perqamentlə örtülmüşdür. Fırında 180 ° C temperaturda bişirilirlər. Qırmızı bir qabıq təxminən 40 dəqiqədən sonra görünür. Livan pastası yeyin, tercihen isti.
İkako ilə bir desert hazırlamaq üçün gavalıların düzgün seçilməsini öyrənməlisiniz. Meyvələr möhkəm, möhkəm, hamar qabıqlı, səthində ləkələr olmamalıdır. Çalarlarda dəyişiklik etməyə icazə verilir, lakin kiçik nöqtələr və ya yumşaq yerlər çürümənin başlanğıcını göstərir. Bu meyvələri almaq olmaz. Xam şəklində ishal səbəb ola bilərlər və yemək zamanı istədiyiniz dadı əldə etmək mümkün olmayacaq - artıq yetişmiş meyvələrdə büzüşmə hiss olunmur.
İkako haqqında maraqlı faktlar
Cənnət gavalı toxumlarından meyvələr kimi eyni faydalı xüsusiyyətlərə malik, lakin daha aydın işlətmə və xoleretik təsir göstərən yağ hazırlanır.
Həm də toxumlardan qara boya hazırlanır. Bədənə ritual nümunələri çəkmək və yerli əhalinin hazırladığı təbii parçaları boyamaq üçün istifadə olunur.
Qurudulmuş toxumlar doğranır və qoz -fındıq kimi yeyilir. Ancaq sui -istifadə etməməlisiniz - az miqdarda olsa da, hidrosiyan turşusu ehtiva edir. Əksər hallarda gavalı qırmızı, sarımtıl-çəhrayı, yaşıl-sarı və mavi-sarı rəngli demək olar ki, şəffaf giləmeyvə olan qidalar üçün yetişdirilir. Xarakterik büzüşmə qabiliyyəti ilə daha şirəlidirlər. Ancaq yerli sakinlərin həyətlərində mavi-qara ikako tez-tez daha şirin, lakin xırda-xırda olur.
Torpaq boyunca demək olar ki, üfüqi şəkildə uzanan budaqları olan ağaclar yarğanların sahillərində və dəniz sahilində əkilir. Bu ikako növü, torpağın sabitləşməsinə və sürüşmələrin qarşısını almağa kömək edən duzlu bataqlıqlara dözümlüdür.
İkako haqqında videoya baxın:
Tropiklərin cənnət gavalı bağçasında yetişdirmək asandır. Torpaq üçün xüsusi tələblər yoxdur, sabit bir tropik mikroiqlim yaratmaq kifayətdir. Toxum torf qazanına əkilir və əvvəlcə bolca suvarılır. Cücərtələr çıxanda nəm miqdarı azalır. Küləyin köməyi ilə gavalı kimi tozlanma. Ancaq bir qaralama yaratmaq mümkün deyil, buna görə evdə polen bir fırça ilə köçürülməli olacaq. Qış bağçasında yetişdirilən Icakos daha turşdur, ancaq öz evindən çıxmadan yeni bir dadla tanış olmağı bacarırlar.
