Şaftalı ilə incə və dadlı süngər tort çay üçün əla bir desertdir. Ev toplantıları üçün yüngül, yumşaq və havadar bişmiş məhsullar hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Çox miqdarda meyvə olduqda, onların istifadəsi üçün bir çox fikir var. Məsələn, evdə bişmiş mallar üçün! Şirin şaftalı ilə biskvit tortu, xüsusən də gənc uşaqlar, şirin dişli olanlar mütləq sevəcəklər. Bundan əlavə, bu cür bişmiş məhsullar mağazadan alınan tortlardan daha sağlam olacaq və lazım olan maddələr dəsti minimal və sadədir: un, yumurta, şəkər.
Pasta üçün hər hansı bir şaftalı istifadə edə bilərsiniz. Təklif olunan resepti əsas götürərək, hər hansı digər doldurulma ilə bir pasta hazırlaya bilərsiniz: alma, armud, gavalı, ərik ilə … Əsas odur ki, seçilmiş meyvələr kifayət qədər şirəlidir. Resepti yerinə yetirmək çox sadədir, buna görə hətta təcrübəsiz bir aşpaz da bişirə bilər. Bundan əlavə, çörəkçilik çox vaxt çəkməyəcək və hazır məhsul ətirli, havadar və dadlı olacaq. Resept yalnız soba üçün deyil, həm də çox bişirici üçün istifadə edilə bilər. Süngər tortu həm isti, həm də vanil dondurmanın bir qaşığı ilə və bir fincan isti təzə qəhvə ilə soyudulmaqla əladır.
Mini şaftalı və susamlı kəsmikli tortların necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 495 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Çörək soda - bıçağın ucunda
- Şaftalı - 300 q
- Şəkər - 100 q
- Yağ (istənilən) - kalıbı yağlamaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Un - 150 q
Şaftalı ilə süngər tortunun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları yuyun və qabıqları bıçaqla qırın. Ağları diqqətlə sarısından ayırın. Ağlara bir damla da sarının çatmadığından əmin olun istədikləri tutarlılığa çatmayacaqlar.
2. Sarısı üzərinə şəkər tökün.
3. Sarısı bir qarışdırıcı ilə döyün ki, şəkər tamamilə həll olunsun, kütlə limon kölgəsi və yüngüllük əldə etsin.
4. Sarısı üzərinə un tökün, oksigenlə zənginləşdirilməsi üçün incə bir ələkdən süzün. Bu, tortu daha incə və dadlı edəcək.
5. Hamuru mikserlə hamarlanana qədər qarışdırın. Çörək soda əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.
6. Soyudulmuş zülallara bir çimdik duz əlavə edin və yüksək sürətlə mikserlə havadar ağ kütlə halına salın. Zülalların nəm və yağsız təmiz bir qabda yerləşdirildiyinə əmin olun.
7. Hamurun içinə tədricən zülallar əlavə edin və düşməsin deyə ən aşağı sürətlə mikserlə yoğurun.
8. Hamuru hamar və homojen olana qədər qarışdırın. Qalın xama kimi tutarlılıqda yumşaq və havadar olmalıdır.
9. Pişirmə qabını perqamentlə örtün, yağla yağlayın və un və ya irmik səpin.
10. Şaftalıları yuyun, yarısına kəsin və çuxurları çıxarın. Meyvələri bir çörək qabına qoyun.
11. Xəmiri şaftalı üzərinə tökün.
12. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və şaftalı süngər pastasını 30-40 dəqiqə bişirin. Hazırlığı taxta bir parça ilə dadın: tortu deşin, hamur yapışmadan quru qalmalıdır. Əks təqdirdə, başqa 5 dəqiqə bişirin və yenidən hazır olduğunu öyrənin.
Şaftalı süngər tortunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
