Uşaqlar pancake sevirlər! Çay içməyə çağırılmadan əvvəl də boşqabdan sürüklənirlər. Xama ilə nə qədər yaxşıdırlar! Qızardılmış alma ilə turş südlü pancake ailənizin sevimlisinə çevriləcək!
Kiçiklər üçün bir mahnıda "Nənəmin yanında şirin pancake yedik" deyilir, yəni nənələr nəvələrini hər cür fərqli ləzzətlərlə bəsləməyə çalışırlar. Mənə elə gəldi ki, heç kim nənəm kimi pancake bişirmir, xüsusən alma ilə pancake sevirəm. Uşaqlıqdan xatırladığım eyni dadı əldə edənə qədər çox uzun müddət "eyni" resept axtarırdım. Bu resepti sizinlə bölüşməkdən məmnunam. Qızardılmış alma ilə turş süddə pancake bişirmək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 141.62 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Turş süd - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 4-5 osh qaşığı. l.
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- Soda - 0,5 çay qaşığı
- Alma - 4-5 ədəd.
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Qızardılmış alma ilə turş südlü pancake-nin addım-addım hazırlanması
1. Hamur hazırlayacağımız rahat bir dərin qab seçin. Yumurtanı parçalayırıq və şəkər tozu əlavə edirik. Ləzzət üçün bir çanta vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.
2. Yumurtanı şəkərlə mikserlə çalın. Tərkiblərin yaxşı birləşməsi və havalı bir köpük yaratması çox vacibdir. Bu, pancake'nin tüklü olacağına zəmanət verə bilər. Mikser yoxdursa, nənəmin etdiyi kimi çırpma və ya sadəcə çəngəl ilə döyün. Nəticə eyni olacaq, yalnız bir az daha uzun çəkəcək.
3. Turş süd tökün. Çoxsaylı təcrübələrdən sonra belə nəticəyə gəldim ki, ən dadlı pancake turş süddən alınır. Test üçün soyuq olmamalıdır. Otaq istiliyi və ya bir qədər yüksək olması sizə lazım olan şeydir. Daha sürətli isinmək üçün turş südü isti bir qazanın yanına qoyun.
4. Soda əlavə edin. Turş süddə yaxşı söndürülür.
5. Az -az süzülmüş unu əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
6. Bütün maddələrdən qalın xama bənzəyən qalın xəmir yoğurun.
7. Almaları yuyun, nüvələri çıxarın, istəsəniz qabığını soyun və qaba rəndəyə çəkin. Almalar tez qaralsa narahat olmayın - bu pancake dadına heç bir şəkildə təsir etməyəcək. Xəmirə doğranmış alma əlavə edin.
8. Yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda, xəmiri xırtıldayan yağda bir kaşığı ilə yayaraq, pancake qızardın. Hər iki tərəfdə qəhvəyi, çevrildikdə örtün.
9. İsti, havadar, şirin-turş notlu, rəndələnmiş alma ilə turş südlü pancake hazırdır! Özünüzə kömək edin və uşaqlıqdan tanış dadın dadını çıxarın. Çayınızdan zövq alın!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Dadlı və tüklü alma pancake necə hazırlanır
2) alma ilə pəhriz pancake
