Xırtıldayan xiyar, şirəli turp, Pekin kələminin incəliyi və turşağın yüngül turşluğu - olduqca orijinal dadlı yüngül, yay, təzə və qidalandırıcı bir salat. Xüsusilə rəqəmi izləyənlərə müraciət edəcək. Fotoşəkillər, video reseptləri ilə addım -addım resept.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Kuzuluq, kələm, xiyar və turp ilə addım -addım salatın hazırlanması
- Video resepti
Turş ilə nə bişirmək olar? Dərhal ağla gələn ilk şey turşəng, yumurta və xama ilə borschdur. Bəli, bu, şübhəsiz ki, dadlı bir yeməkdir, ancaq kuzuluqun böyük rol oynadığı yeganə yemək deyil. Yüngül tərəvəz salatları bununla daha dadlı və sağlamdır. Əsas odur ki, istifadəni nə vaxt dayandıracağınızı bilməkdir. Təzə qarğıdalı ilk isti yeməyə nisbətən daha sağlamdır. Faydalı maddələr həzm olunmur, buxarlanmır və buxarlanmır. Və ən əsası, quzuquşu yazda çox çatışmayan C vitamininin miqdarı baxımından rekordçudur və tam təzə salat şəklində saxlanılır. Buna görə də, belə bir salatın istifadəsi bədənin vitamin çatışmazlığından əsl qurtuluşudur.
İndi ilk təzə tərəvəzlərin və göyərtilərin dil istədiyi vaxtdır. Axşam saatlarında bəzən yarpaq turşusu deyildiyi kimi "çəmən alma" nın ləzzətli turşuluğu ilə bir boşqab qidalandırıcı salat yeməkdən daha yaxşı bir şey yoxdur. Bu bitki ilə salat hazırlamaq üçün bir çox variant var, kifayət qədər imkanlar var. Əlavə qidalar yeməyi nəzərdə tutulanların zövqündən asılıdır. Bu gün turşəkan, kələm, xiyar və turp salatından bişirməyi təklif edirəm. Salatın tamamilə tərəvəzlərdən ibarət olmasına baxmayaraq, axşam saatlarında rəqəminizə zərər vermədən belə bir yeməkdən bir boşqabla ürəkaçan bir yemək yeyə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 43 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Çin kələm - 7 yarpaq
- Sorrel - 10 filial
- Turp - 10 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Xiyar - 2 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
Bir turşəkəli, kələm, xiyar və turp salatının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələminin başından yarpaqları çıxarın, yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin.
2. Qulaq otlarının yarpaqlarını pambıq dəsmal ilə yuyun və qurudun. Onları nazik zolaqlara kəsin.
3. Xiyarları yuyun, qurudun, uclarını kəsin və 2-3 mm incə yarım halqalara kəsin.
4. Turpları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, xiyar qədər qalın halqalara və ya yarım halqalara kəsin.
5. Bütün tərəvəzləri böyük bir dərin qaba qoyun və duz və zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Kuzuluq, kələm, xiyar və turp salatı atın və xidmət edin. Adətən hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak olunur, gələcəkdə istifadə etmək üçün bişirmək adət deyil.
Xiyar və turp ilə təzə yaşıl salatın necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
