Balqabaq ilk yeməkləri hazırlamaq üçün ideal tərkib hissəsidir. Foto və video ilə şorba püresi resepti. Ona hansı əlavə maddələr əlavə edə bilərəm?
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım balqabaq püresi şorbası necə hazırlanır
- Video reseptlər
Yağışlı payız ərəfəsində təbiət bizə parlaq rənglər təqdim edir: düşmüş yarpaqlardan ibarət zərif xalça, tarlalarda bitkilər, mətbəxlərimizdə parlaq balqabaq. Bura gözəl bir cənnətdir - payız vurğusu olan püresi şorbaların vaxtıdır.
Balqabaq püresi şorbası ilk yeməklər üçün ən incə seçimlərdən biridir. Bu tərəvəz gözə çarpmayan, lakin zəngin bir qoxuya malikdir, yeməklərə ədviyyat qatır və iştahı artırır. Tərkibindəki vitaminlər, minerallar və digər elementlər sayəsində, payız mavisi gəldikdə yeməyi zəruri edir, çünki əla bir stres əleyhinə vasitədir, bədəni faydalı maddələrlə zənginləşdirir, immunitet sistemini gücləndirir, daha yaxşı öhdəsindən gəlməyinizə imkan verir. soyuqdəymə və viruslarla.
Balqabaq püresi şorbası bədəni yaxşı doyurduğundan, eyni zamanda kalorisi az olduğu üçün pəhriz saxlayan insanlar üçün göstərilir. Ayrıca, tərəvəz bağırsaq sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmağa, bədənin metabolik proseslərini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Balqabaq püresi şorbaları uşaq orqanizminin formalaşmasında böyük fayda verdiyindən uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki tərkibində çox miqdarda B, C, E, PP qruplarının vitaminləri və ehtimal ki, ən faydalı karoten, tərkibinə görə tərəvəz yerkökündən sonra ikinci yerdədir.
Balqabağın başqa bir gözəl "qabiliyyəti" digər tərəvəzlərlə birləşdirilməsidir, buna görə də istəsəniz püresi şorbasına pomidor, yerkökü, kartof, bolqar bibəri əlavə edə bilərsiniz. Bu gözəl yeməyin bir çox resepti var, hər evdar qadının öz koz kartı və öz "ləzzəti" var. Ancaq klassik mətbəxi sevən birisinizsə, şübhəsiz ki, bir fotoşəkili olan balqabaq püresi şorbası reseptimizi qiymətləndirəcəksiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 62 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 0,5 kq
- Soğan - 100 q
- Krem - 150 q
- Günəbaxan toxumu - 50 q
- Duz - 10 q
- Bibər qara bibər - 10 q
- Günəbaxan yağı - 50 q
Addım -addım balqabaq püresi şorbası necə hazırlanır
1. Ətirli bir yeməyin hazırlanmasına əslində balqabağın özünün emalı ilə başlayacağıq. Suyun altında yuyuruq, quyruğunu çıxarırıq.
2. Toxumsuz, qabığı. Dəri sərtdirsə, zədələnməmək üçün tərəvəzləri hissələrə ayırıb dərini daha kiçik parçalardan soymağa dəyər.
3. Soğanı soyun, dörddə birinə doğrayın və incə doğrayın.
4. Balqabağı da kiçik kublara kəsdik.
5. Günəbaxan yağını əvvəlcədən isidilmiş tavaya tökün, tərəvəzlərin həddindən artıq miqdarda yağ qəbul etməməsi üçün bir az alınmalıdır. Doğranmış soğan və balqabağı qoyun və içindən keçirin.
6. Sote edilmiş tərəvəzləri bir qazana qoyun. Konteynerə bir az su tökün, tərəvəzləri 5-7 dəqiqə qaynatın.
7. Yaranan bulyonu tərəvəzlərdən ayrı bir stəkana ayırın və balqabağı və soğanı daldırıcı bir qarışdırıcıdan istifadə edərək püresi halına salın. Bitmiş bulyon püresini o qədər təqdim edirik ki, qaymaqlı bir şorba alınır, yeməyin tutarlılığı zövqünüzə uyğunlaşdırılır.
8. Kiçik bir qızartma qabda günəbaxan toxumlarını qızardın.
9. Püresi şorbada zövqünüzə görə duz, qara bibər və azca isidilmiş krem əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
10. Balqabaqlı krem şorbasını kremlə birlikdə böyük dərin xidmət lövhələrinə qoyun, qızardılmış günəbaxan toxumu ilə bəzəyin. Masada xidmət edin. Nuş olsun!
Balqabaq püresi şorbası üçün ən yaxşı əlavə maddələr göbələk, göyərti, ədviyyat, kruton, jambondur. Və ən incə toxumasını vermək üçün demək olar ki, bitmiş yeməyə krem əlavə etməlisiniz. Çox dadlı və sağlam olan balqabaq püresi şorbası üçün belə bir reseptin ölkəmizdə hələ də qiymətləndirilməməsi qəribədir, çünki bu meyvənin doğulduğu yer Mərkəzi Amerikada, yəni Meksikada olmasına baxmayaraq, möhtəşəm portağal meyvələri mükəmməl uyğunlaşmışdır. iqlimimizə yaxşı yetiş, bol məhsul ver. Onlardan yalnız püresi şorbası deyil, bir çox ləzzətli yeməklər - dənli bitkilər, pancake, pirojnalar, şirələr bişirmək olar, hətta bal tökdükdən sonra sobaya balqabaq yandıra bilərsiniz. Həm də moda bir sufle, smoothie və ya dondurma hazırlaya bilərsiniz. Bir tərəvəzdə toxum belə faydalıdır və nə qədər yaşlı olarsa, ikincisi bir o qədər faydalıdır.
Balqabaq püresi şorbası hazırlamaq üçün video reseptlər
1. Balqabaq püresi şorbası necə hazırlanır:
2. Krem ilə balqabaqlı krem şorbası üçün resept:
