Kıyılmış ət ilə badımcan gəmiləri hazırlamaq üçün klassik resept. Şənlik masasında qonaqlara təqdim etməkdən utanmadığınız bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün inanılmaz dərəcədə dadlı bir seçim! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Quzu ilə doldurulmuş badımcan qayıqlarının addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Patlıcan həm forma, həm də məzmunca doldurmaq üçün idealdır. Ən çox yayılmış doldurulma ətdir. Mal əti, donuz əti, dana əti, hinduşka, toyuq… bunlar doldurmaq üçün uyğun olan bütün ət növləridir. Bu gün quzu ilə doldurulmuş badımcan gəmiləri hazırlayırıq. Yemək asanlığı ilə birləşən hazırlanması asan bir yeməkdir. Bir -birini ahəngdar şəkildə vurğulayan və tamamlayan məhsulların ətir və aroması ilə zəngindir. Pomidor sosu parlaq ətri, ət dadı, badımcan toxuması, son toxunma - pendir. Hamısı birlikdə çox dadlıdır. Yeməyin bənzərsiz olduğu ortaya çıxdı! Bundan əlavə, xidmət etmək üçün əlverişli olan hissələr dərhal hazırlanır. Bu gözəl resept həm iş günlərində, həm də bayram günlərində şam yeməyi və nahar yeməyini şaxələndirəcək.
Patlıcan çiylə doldurula bilər və ya yarım bişənə qədər əvvəlcədən bişirilə bilər. Onları bütöv bişirə və ya gəminin yarısına kəsə bilərsiniz. Əgər oruc tutursunuzsa və ya ət yemirsinizsə, onda ət doldurulması təhlükəsiz şəkildə kıyılmış balıq və ya göbələk ilə əvəz edilə bilər. Taxıl ilə doldurulmuş badımcan, məsələn, kuskus da dadlı olacaq. Reseptdən xoşunuz gəlirsə, badımcanlar gənc balqabaqla əvəz edilə bilər, bu da çox dadlı çıxacaq! Yeməkləri öz başına verə bilərsiniz, baxmayaraq ki, otlar və təzə tərəvəzlərlə pide çörəyi ilə xidmət etmək çox dadlıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 125 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
- Duz - 1 osh qaşığı
- Quzu - 300 q
- Pendir - 50 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
Quzu ilə doldurulmuş badımcan qayıqlarının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun, yuyun, kiçik kublara kəsin və yüngül şəffaf olana qədər bitki yağında bir qızartma qabda qızardın.
2. Quzu yuyun, qurudun və incə doğrayın. Soğan ilə tavaya göndərin və orta istidə qızartmağa davam edin.
3. Tava üzərinə tomat pastası əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və aşağı istilikdə 5 dəqiqə örtün.
4. Patlıcanları yuyun, qurudun və uzunlamasına yarıya bölün. Tərəvəzdən bir qayıq hazırlamaq üçün pulpanı kəsmək üçün bıçaq istifadə edin. Kəsilmiş ət resept üçün faydalı deyil, amma atmayın, başqa bir yemək hazırlamaq üçün istifadə edin, məsələn, kürü, güveç, satay.
5. Patlıcan boşluğunu doldurma ilə doldurun, bir yığın halına salın.
6. Pendiri 3-4 mm qalınlığında dilimlərə kəsin və ət doldurulmasını örtün.
7. Quzu ilə doldurulmuş badımcan qayıqlarını bir çörək qabına qoyun və yarım saat 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. İlk 20 dəqiqə ərzində məzəni qapaq və ya folqa altında bişirin və sonra pendiri qəhvəyi etmək üçün çıxarın.
Quzu ilə doldurulmuş badımcanı necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
