Rahat, ucuz, təsirli, dadlı, sürətli … Niyə bulyonda köftə ilə sadə bir şorba hazırlamırsınız. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Bulyonda köftə ilə sadə bir şorbanın addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Diyetisyenlər hər gün şorba yeməyi məsləhət görürlər. Sağlam və razıdır. Birinci kurslar üçün bir çox resept var, amma evdar qadınlar tez -tez dairələrə girirlər: toyuq əriştə şorbası, borsch, kələm şorbası, sonra turşu bişirirlər. Və menyu yenidən təkrarlanır. Bu gün adi standartlardan çıxmağı və nahar üçün köftə şorbası bişirməyi təklif edirəm. Belə bir yemək, müasir bir həyat ritminə sahib olan və zəngin bir şorba bişirməyə vaxt tapmayan evdar qadınlara kömək edəcəkdir. Axı bunun üçün iki saata qədər vaxt lazımdır ki, bu da iş günlərində çoxları üçün əlçatmaz bir lüksdür. Köftə şorbası bişirmək əsl zövqdür. Masada yarım saat vaxt və ləzzətli yeməklər.
Köftələr sənaye və ya evdə hazırlanan qarışıq qiymədən (mal / donuz əti, donuz əti / toyuq, quzu / dana) bərabər nisbətdə alına bilər. Yarımfabrikatların əleyhdarları köftəni əl ilə qəlib edə bilərlər. Sonra şorba dəbdəbəli birinci yeməyə çevriləcək. Şorbaya müxtəlif tərəvəzlər, köklər, otlar əlavə edə bilərsiniz. Və yalnız göyərti qoya bilərsiniz, o qədər dadlı olacaq. Hər evdar qadının öz zövqləri və üstünlükləri var. Köftələr bir çox məhsulla üzvi şəkildə birləşdirildiyindən tavaya istədiyiniz hər şey əlavə olunur. Ancaq şorbanın tərkib hissələrini minimuma endirmək və daha çox köftə əlavə etmək qərarına gəldim.
- 100 g başına kalori miqdarı - 65 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, əgər hazır bulyon varsa
Tərkibi:
- Bulyon - 1 porsiyon üçün 250-300 ml
- Köftə - 6-10 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Duz - 1/2 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Qurudulmuş və ya təzə yerkökü - 1/4 ədəd.
- Qurudulmuş və ya təzə cəfəri - 1 çay qaşığı
Bulyonda köftə ilə sadə bir şorbanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Tencereye 1-2 porsiyon bulyon tökün və yerkökü əlavə edin. Sobaya qoyun, qaynadın və yerkökünün bir az qaynadılması üçün 5 dəqiqə bişirin. Bulyon duzlu deyilsə, duz və istiot vurun. Bulyon ət və ya tərəvəz ilə birlikdə istifadə edilə bilər. Dondurulmuş da yaxşıdır.
2. Köftələri qaynar bulyona qoyun və dərhal istini bişirin. suya qoyduqda temperatur aşağı düşəcək. Köftələrin qaynar suya salınması lazım olduğuna diqqətinizi çəkirəm. Onları əritmək lazım deyil.
3. Köftələri istehsalçının qablaşdırmasında göstərildiyi qədər bişirin. Pişirmə sonunda şorbanı otlarla ədviyyat edin, dadın və lazım olduqda itkin ədviyyatlar əlavə edərək tənzimləyin. Sadə bulyon köftesi şorbası croutons və ya croutons ilə isti şəkildə xidmət edin.
Köftə şorbasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
