Lavaş rulonları olduqca populyarlaşdı, çünki tez bişirin, amma dadlı alın. Doldurma ilə təcrübə aparmaq və yeni qəlyanaltılar almaq qalır. Bu reseptdə konservləşdirilmiş balıqları pide çörəyinə sarmağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Aşkar edilməmiş nazik lavaş təbəqəsi kulinariya sahəsində çox populyarlaşdı. Ondan bir çox fərqli yeməklər və qəlyanaltılar hazırlanır. Əlində saxlamaq həmişə rahatdır, çünki xəmir yoğurmaq və bişirməyə vaxt itirmək lazım deyil. Pide çörəyinə tərəvəzlər, ət, pendir, göbələk, balıq qoyulur. Öz başına xidmət edilə bilər və ya əlavə olaraq bir sousda bişirə bilərsiniz. Bununla birlikdə, ən populyar lavaş qəlyanaltı, mayonezlə ətirli müxtəlif dolguları olan rulonlar hesab olunur. Belə bir iştahaaçan demək olar ki, hər bir bayram masasında əvəzolunmazdır, çünki qonaqlar əvvəlcə onu tuturlar.
Rulon hazırlamaq üçün istənilən ölçüdə pide çörəklərindən istifadə edə bilərsiniz, amma ən əlverişlisi düzbucaqlı təbəqələrdir. Onları yuvarlamaq rahatdır, sonra uzun və çox qalın olmayan "kolbasa" alırsınız. Bitmiş rulonun sousa batırılması üçün mütləq istirahət etməsi üçün vaxt verilməlidir. Sonra quru olmayacaq və hissələrə kəsmək asan olacaq. Və doldurulmasından asılı olaraq ümumiyyətlə 1-4 sm kəsilir. Pide çörəyi yeyilməzsə, hava keçirməməsi üçün onu yapışqan film, folqa və ya plastik torba ilə sarmalı olacaqsınız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 228 kkal.
- Porsiya - 3 ədəd pide çörəyi
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 15 dəqiqə, islatmaq üçün 1 saat, üstəlik yerkökü və yumurtanın qaynadılması üçün vaxt
Tərkibi:
- Lavaş - 3 ədəd.
- Yerkökü - 2-3 ədəd.
- Soğan - 1 soğan
- Pendir - 150 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Mayonez - 100 q
- Yaşıl soğan - dəstə
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Hər hansı bir balıq konservi - 1 banka (240 q)
- Masa sirkəsi 9% - 1 xörək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Lavaş rulonunu balıq konservləri ilə bişirmək
1. Soğanın qabığını çıxarın, yuyun və yarım halqalara doğrayın. Dərin bir qaba qoyun, sirkə, şəkər əlavə edin və isti su ilə örtün. Qalan maddələri hazırlayarkən hər zaman marinat etmək üçün buraxın.
2. Yumurtaları soyuq su ilə tencereye batırın və "sərin" vəziyyətə gələnə qədər qaynadın. Daha sonra tez soyumaq və daha yaxşı təmizləmək üçün buzlu soyuq suya qoyun. Sonra qabıqları çıxarın və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
3. Yerkökü uniforma ilə qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və böyük bir qızartma bıçağına sürün. Yerkökü əvvəlcədən qaynatmağı məsləhət görürəm, məsələn, axşam.
4. Sərt pendiri əvvəlki məhsullarla eyni rende üzərinə sürtün. İşlənmiş pendirdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu halda ovuşdurmağı asanlaşdırmaq üçün dondurucuya 15 dəqiqə qoyun.
5. Yaşıl soğanı yuyun, salfetlə silin və incə doğrayın.
6. Konservləşdirilmiş balıqları bankadan çıxarın və böyük parçalara ayırın. İçərisində böyük sümüklər varsa, əvvəlcə çıxarın.
7. Bütün hazırlanmış qidaları bir qaba qoyun və üzərinə mayonez əlavə edin.
8. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın və dadın. Lazım gələrsə, duzu duz ilə tənzimləyin.
9. Lavaşı masanın üzərinə yaydırın və nazik bir təbəqədə hazırlanmış salatla bərabər paylayın. Ən keyfiyyətli və yaxşı bişmiş lavaş çarşaflarından istifadə etməyi məsləhət görürəm. Sonra çox iştahaaçan qoxu gələcək. Aşağı keyfiyyətli bir məhsul çiy xəmir kimi qoxuyacaq.
10. Pide çörəyini yuvarlayın və yapışqan filmlə sarın. Nəmləndirmək üçün bir saat buraxın.
11. Bu müddətdən sonra açın, hissələrə bölün və xidmət edin.
Konservləşdirilmiş balıq ilə pide rulonunun hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
