Doldurulmuş yumurta yalnız 30 dəqiqədə bişirilə bilən ən sürətli və asan soyuq qəlyanaltılardan biridir. Müxtəlif dolmalarla başlayırlar, amma karides və susam ilə yumşaldılmış kərə yağı gurme sayılır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Doldurulmuş yumurta, hər hansı bir hadisə üçün yaxşı gedən klassik və populyar bir qəlyanaltıdır. Bayramlar, pikniklər, bufetlər və ailə yeməkləri üçün hazırlanırlar. Sadə, rahat və çox yönlü olduğu üçün hər cür tədbirə uyğundur. Doldurma kimi müxtəlif məhsullar istifadə olunur. Bunlar tərəvəz, balıq, ət, göbələk və dəniz məhsullarıdır. Bir çox variant var! Yeməyin tətbiqi texnologiyası sadədir: yumurtalar sərt qaynadılır, soyudulur, soyulur, yarıya bölünür, sarısı çıxarılır və boş yer doldurularaq doldurulur. Sarısı ümumiyyətlə bir çox dolgunun əsasını təşkil edir. Demək olar ki, bütün məhsullar yumurta ilə yaxşı gedir!
Bu yazıda, karides və küncüt toxumlarından doldurulmuş yumurta doldurmağı təklif edirəm. Bu yemək həmişə uğur qazanacaq. Qidalandırıcı, parlaqdır və dad qönçələrinə görə əsl zövqdür. Susam burada yemək üçün çiy istifadə olunur, baxmayaraq ki, arzu olunarsa əvvəlcədən təmiz və quru bir qızartma qabda qızardıla bilər. Ancaq sonra yeməyin kalori miqdarının artacağını unutmayın. Yaxşı, karides əvəzinə kerevit və ya kerevit boyunları mükəmməldir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 226 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - qeydiyyat üçün 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Karides - 200 q
- Kərə yağı - 20 q
- Susam toxumu - 2 yemək qaşığı
Karides və küncüt toxumu ilə doldurulmuş yumurtaların addım -addım bişirilməsi:
1. Yumurtalar soyuyana qədər qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq su qabına qoyun, qaynadın və 8 dəqiqə bişirin. Daha sonra təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün buzlu suya qoyun. Kabukları çıxarın, uzunlamasına iki yarıya bölün və ağlara zərər verməmək üçün sarısını diqqətlə çıxarın.
2. Karidesləri dərin bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün. Onları əritmək üçün 10 dəqiqə buraxın.
3. Yumşaldılmış kərə yağı bir qabda sarısı qoyun.
4. Yumurtaları kərə yağı ilə qarışdırın, sarısını yaxşı yoğurun. Homojen bir hamar kütlə əldə etməlisiniz.
5. Kiçik bir sürüşmə meydana gətirərək, zülalların yivlərini doldurma ilə sıx bir şəkildə doldurun.
6. Karidesdən suyu boşaltın və qabığını çıxarın.
7. Doldurulmuş yumurtaları çevirin və bir küncüt toxumu qabına qoyun ki, içlik tamamilə küncüt toxumu ilə örtülsün.
8. Bütün testislər üçün də eyni şeyi edin.
9. Mezeyi karideslərlə bəzəyin, yapışqan filmlə örtün (havanın keçməməsi üçün), yarım saat soyuducuda soyudun və xidmət edin.
Karideslə doldurulmuş yumurtaların necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
