Yeməyin sirri, çörək, un və ya kartof əvəzinə mannanın kıyılmış ətə əlavə edilməsi ilə məhsulları yumşaq və tüklü edir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- İrmik ilə qızardılmış kıyılmış köftələrin addım-addım hazırlanması
- Video resepti
İrmik ilə qızardılmış kıyılmış köftələr sadə sürətli reseptlərdən biridir. Yaxşı bişirirlər, çünki tez bişirirlər, amma yumşaq və şirəli olurlar. Ancaq reseptin hər zaman ən yüksək səviyyədə olması üçün onu arzu ilə bişirməlisiniz. Sonra ailənizi hər hansı bir garnitürə uyğun dadlı bir yeməklə sevindirəcəksiniz. Üstəlik, irmik ilə qızardılmış kıyılmış köftələr ət qəlyanaltı kimi xidmət edilə bilər. Ənənəvi kotletlərə çox bənzəyirlər. Ağ çörəyi süddə islatmaq çətinliyindən qurtulmaq üçün qiymə bir az irmik əlavə olunur. Nəticə də yaxşı olacaq.
Həm də bitmiş yeməyin uğuru kıyılmış ətdən asılıdır. Bunu özünüz bükməlisiniz və satın alınan birini istifadə etməməlisiniz. Sonra köftələr şirəli olacaq. Qızardılmış və ət liflərini yumşaldan az miqdarda yağla ət almaq daha yaxşıdır. Bu halda, kıyılmış ət topları quru və sərt olmayacaq. Və əgər ət parçası arıqdırsa, onda qiymə ətinə bükülmüş donuz əti əlavə edin. Yeməyin başqa bir əsas sirri, irmik ilə kıyılmış ətdir, köftəni qızartmadan əvvəl, taxılın şişməsi üçün bir neçə dəqiqə dayanmalısınız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 500 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- İrmik - 2-3 yemək qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
İrmik ilə qızardılmış kıyılmış köftənin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kıyılmış ət bişirəcəyiniz qaba irmik tökün.
2. Taxılda çiy yumurta əlavə edin.
3. Yumurta ilə irmik hamarlanana qədər qarışdırın və ət bişənə qədər buraxın. Bu müddət ərzində irmik şişəcək və ölçüsü artacaq.
4. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Filmi damarlarla kəsin və çox yağ varsa onu da kəsin. Kıyma maşını orta tel ızgara ilə qoyun və əti bükün.
5. Sarımsağı və soğanı soyun, yuyun və ət dəyirmanından keçirin.
6. Məhsullara duz və yer bibəri əlavə edin və istəsəniz ədviyyatlarla ən sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.
7. Kıyılmış ət yaxşıca qarışdırılır və irmik şişməsi üçün yenidən bir müddət buraxılır. Sonra köfte tüklü, yumşaq və yumşaq olacaq və irmik dişlərinizə xırtıldamayacaq. İrmik təxminən 30 dəqiqə ərzində şişməlidir.
8. Qovurma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin, atəşi yandırın və qızdırın. Kıyılmış ətləri kiçik yuvarlaq toplar halına salın və tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə təxminən 5-7 dəqiqə qızardın.
9. Əşyaları digər tərəfə çevirin və bişənə qədər bişirin. İstənilən qarnir ilə irmik ilə isti qızardılmış kıyılmış köftəyə xidmət edin. Məsələn, kartof püresi və ya qaynadılmış spagetti ilə birlikdə çox dadlıdırlar.
İrmik ilə köftə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
