Tüklü kəsmik və kişmiş ilə incə və nazik pancake. Ənənəvi rus yeməyi necə bişirilir?
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kəsmik və kişmişli pancake, ailənin ən rahat yeməklərindən biridir. Bir çox ailə, bazar günü səhər şənliyinə başlamaq üçün bir ənənə qurmuşdur. Buna görə, demək olar ki, hər evdar qadının pancake və kəsmik hazırlamaq üçün öz resepti var. Amma niyə hamısının fərqli olduğu ortaya çıxır. Bu reseptin bir milyon çeşidi olduğu üçün. Bu gün sizə incə və havadar kəsmik dolması ilə nazik və orta dərəcədə şirin pancake hazırlamağı söyləyəcəyəm. Kəsmik və kəsmik yeməklərini sevməyənlər belə bukletləri bəyənəcəklər. Ətirli, xoş şirin, bu yalnız səhər yeməyi deyil, əsl desertdir!
Əkin edilmiş kəsmik istifadə edirsinizsə, bu artıq kremli doldurmanın müvəffəqiyyətinin yarısıdır. Şirin toxumsuz kişmiş onun dadını tamamlayacaq. Pancake süddən hazırlanır. Evdə götürmək də məsləhətdir. Sonra pancake dadı qohumlarını və dostlarını sevindirəcək. Ancaq bu cür pancake sizin üçün kalori ehtiyacını aşarsa, məhsulları daha pəhrizli edin. Suda pancake bişirin, az yağlı kəsmik alın, reseptdən şəkər istisna edin və kişmişi quru əriklə əvəz edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 197 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 500 ml
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 15 ml
- Un - 250 q
- Kəsmik pendir - 300 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Kişmiş - 100 q
Kəsmik və kişmiş ilə pancake addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qaba otaq temperaturunda süd tökün.
2. Sonra qoxusuz bitki yağı tökün.
3. Bir yumurtanı çalın və bal əlavə edin. Siz və ya ailə üzvlərinizdən arı məhsullarına allergiyanız varsa, bal əvəzinə qəhvəyi şəkərdən istifadə edə bilərsiniz.
4. Maye pancake əsasını kəsmiklə çalın.
5. Tədricən un əlavə edin. İncə bir ələkdən süzərək. Bu, onu oksigenlə zənginləşdirəcək, bu da pancake daha zərif edəcək.
6. Hamar, hamar olmayan bir xəmir yoğurun. Pancake qalınlığı xəmirin tutarlılığından asılı olacaq. Reseptimizdə pancake ləzzətlə doldurulacağı üçün nazik olmalıdır ki, asanlıqla yuvarlaya biləsiniz. Buna görə xəmir mümkün qədər maye olmalıdır. Unun miqdarını həddindən artıq olmamaq üçün tənzimləyin. özü hər növ üçün fərqlidir. Tərkibində göstəriləndən daha çox və ya daha az ehtiyacınız ola bilər.
7. Tencereyi sobaya qoyun. Dibini kərə yağı ilə yağlayın və qızdırın. Gələcəkdə tavanı yağlamaq lazım deyil. Bu hərəkət ilk pancake bişməzdən əvvəl topaqlaşmaması üçün lazımdır. Xəmiri bir kepçe ilə tavaya tökün, bir dairəyə yayılması üçün bükün.
8. Pancake hər tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər 1-1,5 dəqiqə qızardın.
9. Kəsmik pendir, bal və yumurta bir qida prosessorunun qabına qoyun.
10. Kütləni hamar və hamar olana qədər çırpın ki, bütün xırdalar dağılsın.
11. Üzümləri isti su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
12. Kəsmik kütləsinə kişmiş əlavə edin.
13. Qatığı qarışdırın.
14. Bir pancake üzərinə 2-3 osh qaşığı tətbiq edin. kəsmik doldurulması.
15. Pancake bir rulon və ya zərflə sarın. Bütün pancake və doldurma üçün bu prosesi təkrarlayın. Bal, xama, giləmeyvə mürəbbəsi ilə xidmət edin və ya çay və ya qəhvə ilə təkbaşına durun. Çünki sos olmadan da kəsmik və kişmişli ballı pancake çox dadlıdır.
Kəsmik ilə pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
