Bir az albalı turşusu olan incə südlü şokoladlı tort … əsl müalicə. Süd və albalı ilə şokoladlı tort şəkli ilə addım-addım resept söyləyirəm. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kirazlı südlü şokoladlı tort həmişə sehrli bir desertdir. Acı bir nəcib nota malik şokoladın turş və zəngin dadı, heç bir şey kimi, şirəli albalıların şirəli turşluğunu aradan qaldırmır. Albalı ilə şokolad həmişə səmavi bir birləşmədir! Bütün məhsulların məcmusunda, desertin sadəcə ləzzətli olduğu ortaya çıxır və əlbəttə ki, bütün əsl gurmelerə və ciddi aşpaz tənqidçilərinə müraciət edəcək. Bu dadlı təcrübə, günortadan sonra qəlyanaltı üçün canlandırıcı səhər qəhvəsi və ya bir stəkan isti süd ilə tamamlanır. Ehtimal etdiyiniz kimi, bu gün albalı ilə şokoladlı keks haqqında təcrübə aparacağıq və xəyal quracağıq.
Bir şokolad komponenti olaraq, 70%-dən çox lobya olan kakao tozu və ya tünd şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Buğda unu qismən daha faydalı növləri ilə əvəz edilə bilər: kətan toxumu, çovdar və yulaf ezmesi. Bişmiş məhsullar daha az dadlı deyil, daha faydalı olacaq. Təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş albalı götürün. Əsas odur ki, sümükləri oradan çıxarın ki, dişlərinizə düşəcəyindən qorxmadan desert yeyəsiniz. Adi süd əvəzinə bişmiş süddən istifadə edə bilərsiniz, onda məhsul inanılmaz zərif bir ətir əldə edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 475 kkal.
- Porsiyalar - 1 fincan tortu
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 400 q
- Kərə yağı - 75 q
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Çörək soda - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Albalı - 100-150 q
- Kakao tozu - 2 yemək qaşığı
- Süd - 150 ml
Albalı ilə süddə şokoladlı bir tortun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Tencereye süd tökün, kərə yağı və kakao tozu əlavə edin.
2. Kərə yağı və kakao tamamilə həll olunana qədər südü qızdırın.
3. Südün içinə un və çörək soda səpin. Unu incə bir ələkdən süzmək məsləhət görülür ki, oksigenlə zənginləşdirilsin. Bu, bişmiş məhsulları yumşaldır.
4. Hamuru hamar və hamar olana qədər yoğurun. Tutarlılığı orta olacaq, maye deyil və çox qalın olmayacaq.
5. Yumurtaları tüklü və limon rəngli olana qədər çırpın.
6. Yumurta kütləsini şokoladlı xəmirə tökün.
7. Hamuru hamarlanana qədər qarışdırın ki, yumurta qarışığı bərabər paylansın.
8. Toxumları albalıdan çıxarın. Dondurulubsa, onları bir az əridə bilərsiniz. Təzə olanları yuyun və qurudun və bütün mayenin şüşə olması üçün konservləri bir süzgəcdə əyin.
9. Albalı xəmirə köçürün.
10. Albalı xəmir boyunca bərabər paylanana qədər xəmir yoğurun.
11. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və bütün xəmiri içinə tökün.
12. Tortu 40-45 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. Taxta bir parçanı deşərək hazırlığını yoxlayın: yapışmadan quru olmalıdır. Xəmir ona yapışsa, məhsulu başqa 5 dəqiqə bişirin və hazırlığını yenidən yoxlayın.
Bu resept kiçik porsiyonlu çörək bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Ancaq sonra pişirmə müddəti 10-12 dəqiqəyə qədər azalacaq. Məhsul nə qədər kiçik olsa, pişirmə vaxtı da o qədər qısalır.
Albalı ilə şokoladlı bir keks hazırlamağın video reseptinə də baxın.
